Назад

​Кисло-сладкий плов из утки с черносливом в мультиварке утка — 1,5 кг; морковь...

Описание:
​Кисло-сладкий плов из утки с черносливом в мультиварке утка — 1,5 кг; морковь — 2 шт.; лук-репка — 3 шт.; чернослив без косточки — 10 шт.; длинный рис — 800 г; соль; чеснок — 1 головка; приправа для плова. Овощи очистите, сполосните под краном и нарежьте крупными кусочками. Чернослив вымойте, подержите полчаса в теплой воде, а затем переложите на бумажное полотенце. Обратите внимание, что для плова подходит только вяленый чернослив. Копченые сухофрукты привнесут в готовое блюдо хорошо уловимые нотки дымка, которые не сочетается с остальными ингредиентами. Тушку птицы вымойте, обсушите и срежьте мякоть с костей. Включите мультиварку и в режиме «Жарка» растопите утиное сало, обжарьте кожу птицы. Когда появится сок, уберите из чаши шкварки. Положите нарезанные морковку и лук в мультичашу с жиром утки и обжарьте овощи до золотистого оттенка. Мякоть птицы поделите ножом на крупные кусочки и добавьте к овощной зажарке в мультиварке. Готовьте в режиме «Жарка», пока утка не подрумянится. Положите в мультиварку неочищенную головку чеснока и предварительно промытый рис. Продолжайте обжаривать ингредиенты в течение 8-10 минут. Теперь налейте в прибор воду, положите чернослив и приправу для плова. Вода должна полностью покрыть остальные ингредиенты. Замените «Жарку» программой «Плов» - время приготовления 1 час (но может быть и больше, зависит от мощности мультиварки. В любом случае, оставляйте время по умолчанию для этого режима). После завершения рабочей программы, откройте крышку, перемешайте плов и оставьте его на автоподогреве еще на 30-40 минут. За это время блюдо настоится, приобретет замечательный густой аромат и богатый вкус. Приятного аппетита! разное https://telegra.ph/file/17195ebb8ff9660d59afe.jpg

Похожие статьи

ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ 110ккал на 100г бжу 7,6/4,5/10,6 Ингредиенты: - Куриная голень...
ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ 110ккал на 100г бжу 7,6/4,5/10,6 Ингредиенты: - Куриная голень (без кожи) 380г/4шт. - Лук 150г - Морковь 60г - Булгур 125г - Вода 400мл - Чеснок 6зуб./15г - Соль, специи (смесь перцев, паприка, куркума, лавровый лист, суш.зелень) Приготовление: 1. Выкладываем в сотейник куриные голени, нарезанный лук, морковь, соль/специи/чеснок, добавляем 100мл воды и перемешиваем, включаем медленный огонь и тушим под крышкой 10 минут, периодически помешивая. 2. Промываем булгур и выкладываем его в сотейник, добавляем воду, перемешиваем, выкладываем зубчики чеснока, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30 минут (не перемешивать). 3. Дать настояться плову в течение 15-20 минут, можно при подаче украсить зеленью. 0Kkal_второе ️Приятного аппетита️ и Хорошего Настроения ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam
5210 

07.12.2020 19:16

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ  Ингредиенты: - Куриное филе 2 подложки...
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ  Ингредиенты: - Куриное филе 2 подложки - Шампиньоны свежие 1 коробочка - Лук репчатый 1 шт. - Перец болгарский 1 шт. - Специи по вкусу - Сыр твердых сортов 2 вида Приготовление: 1. Каждую грудку, я любовно обмазала с обоих сторон острой смесью (горчица, хрен, и аджика). Мы любители острой кухни. Грудки соответственно, отбитые. Тут же посолила каждую сторону. Отложила в сторонку. Пусть лежат и пропитываются.... Я не стала грудку на две части резать, как многие рекомендуют для рулетов. Отбила, как есть. 2. Режем свежие шампиньоны. И обжариваем их на сковороде с луком репчатым. На сливочном масле. 3. Отдельно готовлю смесь сыра и чеснока рубленного. У меня два сыра. Пармезан и Гауда. Заливаю майонезом домашним. Слегка. 4. Теперь на толстой фольге, на грудку складываем слои: сырная смесь, грибы и для цвета (иначе бледные получатся) красный болгарский перец. Можно добавить зелени, но я предпочитаю ей украшать, а не ставить на тепловую обработку. 5. Сворачиваем рулетик и окутываем его фольгой. На мой взгляд, рулетики бледноватые. Ну ясное дело, они же в фольге запекались. И я всё-таки слегка их поджарила ещё. Чисто для красоты. 6. Теперь главное, чтобы нож был острый. Порезал без шума и пыли. Может показаться, что много курицы, а начинки мало. Это не так. Золотая середина. Этой начинки достаточно, чтоб грудка не получилась сухой. Всё в идеале!! 7. Украсим зеленью и помидорами Черри...Вот обратите внимание, что наш болгарский перец, придал рулетикам игривый вид. Приятного аппетита!
5209 

13.11.2020 14:29

Плов с говядиной.

Ингредиенты:

● Говядина — 400 г
● Лук — 2 шт.
● Морковь — 2...
Плов с говядиной. Ингредиенты: ● Говядина — 400 г ● Лук — 2 шт. ● Морковь — 2...
Плов с говядиной. Ингредиенты: ● Говядина — 400 г ● Лук — 2 шт. ● Морковь — 2 шт. ● Рис — 1,5 стакана ● Растительное масло ● Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Порезать лук на кусочки среднего размера. 2. Нарезать морковь соломкой среднего размера (так получается вкуснее). 3. В сковороду налить растительное масло. Нагреть. Выложить морковь и лук. 4. Кусок говядины нарезать на кусочки среднего размера. 5. Выложить в сковороду кусочки говядины поверх лука и моркови. Тушить на среднем огне 20-25 минут. 6. После этого в сковороду наливаем кипяченую воду из расчета на 1 стакан риса — 2 стакана воды и доводим до кипения. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. 7. Когда вода закипит, положить в сковороду рис. На сильном огне половина воды должна выкипеть. 8. Когда половина жидкости выкипит, закрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь до готовности (примерно 15-20 минут). Если получилось так, что вся жидкость выкипела, а рис не готов, необходимо долить еще немного воды.
5278 

10.11.2020 15:19

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ  Ингредиенты: - Куриное филе 2 подложки...
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ  Ингредиенты: - Куриное филе 2 подложки - Шампиньоны свежие 1 коробочка - Лук репчатый 1 шт. - Перец болгарский 1 шт. - Специи по вкусу - Сыр твердых сортов 2 вида Приготовление: 1. Каждую грудку, я любовно обмазала с обоих сторон острой смесью (горчица, хрен, и аджика). Мы любители острой кухни. Грудки соответственно, отбитые. Тут же посолила каждую сторону. Отложила в сторонку. Пусть лежат и пропитываются.... Я не стала грудку на две части резать, как многие рекомендуют для рулетов. Отбила, как есть. 2. Режем свежие шампиньоны. И обжариваем их на сковороде с луком репчатым. На сливочном масле. 3. Отдельно готовлю смесь сыра и чеснока рубленного. У меня два сыра. Пармезан и Гауда. Заливаю майонезом домашним. Слегка. 4. Теперь на толстой фольге, на грудку складываем слои: сырная смесь, грибы и для цвета (иначе бледные получатся) красный болгарский перец. Можно добавить зелени, но я предпочитаю ей украшать, а не ставить на тепловую обработку. 5. Сворачиваем рулетик и окутываем его фольгой. На мой взгляд, рулетики бледноватые. Ну ясное дело, они же в фольге запекались. И я всё-таки слегка их поджарила ещё. Чисто для красоты. 6. Теперь главное, чтобы нож был острый. Порезал без шума и пыли. Может показаться, что много курицы, а начинки мало. Это не так. Золотая середина. Этой начинки достаточно, чтоб грудка не получилась сухой. Всё в идеале!! 7. Украсим зеленью и помидорами Черри...Вот обратите внимание, что наш болгарский перец, придал рулетикам игривый вид. Приятного аппетита!
5332 

08.12.2020 11:30

‍Буглама

1) Мякoть бaрaнины (с жирком) – 700 гp.
2) Peпчатый лук – 400 гp.
3...
‍Буглама 1) Мякoть бaрaнины (с жирком) – 700 гp. 2) Peпчатый лук – 400 гp. 3...
‍Буглама 1) Мякoть бaрaнины (с жирком) – 700 гp. 2) Peпчатый лук – 400 гp. 3) Морковка – 2 шт. 4) Каpтофeль – 4 шт. 5) Бoлгарcкий перец (разнoцветный) – 2 шт. 6) Баклажан – 2 шт. 7) Помидоры – 500 гр. 8) Фaсоль (спаржевая) – 400 гр. 9) Алычa (мякоть) – 100 гр. 10) Зелень – 80 гр. 11) Oстрый стручкoвый перец – 1 шт. 12) Соль – 1,5 ч. ложки (по вкуcу) Рецепт приготовления Буглaмы из баpанины по-Абхазски Приготовление блюдa начните с подготовки всеx прoдyктoв. Баранину oчистите oт плeнок и суxожилий. Промойтe. Срeжьтe жиp в отдельную посуду, а мякoть нарубите кyбиками, мoжнo как для приготовлeния пловa. Рeпчатый лук очиcтитe, прополощитe и нарежьте тoнĸими кoльцами. Острый перец oчистите oт семян, прoмoйте и, разрeзав на четыре крупных соломки. Очистите картoфель и морковь, прoмoйте и нарeжьтe не тoлстыми кольцaми. Болгарский пeрeц очищаeм от семян, пpомывaем и нapезaем тoнкими ломтиĸами. Ƃаклажаны oчиcтите oт ĸожуры, промойте и нарежьте тонĸими кружочкaми. Mелкo нaрубaем зелень, можно испoльзoвать одну, нaпример, пeтpушку, а лучшe, вoзьмите нaрубите пoнемнoгу петрyшкy, кинзу, укроп и базилик. Всю зeлeнь смешайте в одной посyдe, получитcя дyшистый миĸс из свежей зeлeни. Помидоры ошпаpьтe кипятком и оcвободите от кожуpы. Свежyю алычу ocвoбoждаем от косточeк (aлычу мoжнo замeнить лимонным coкoм – 1 cт. лoжка). Пoмидoры и aлычу прoпустите через мясорyбкy с большой решёткой или мелко нaрyбите ножом и в отдельной посyде cмeшайтe помидоры, алычy и соль. Тщательнo размешиваем. Абхазская бyглама из баранины гoтoвится только в пoсуде с непpигоpaемым покрытиeм и толстыми стeнками, и дном. В тaĸой пoсуде вcе продуĸты в pавнoй cтeпeни проходят термическую обрaботкy без резких скачкoв температyры, что позволяет добитьcя исключитeльного вкyса. Лучше всeго подходит, конeчно жe, чyгyннaя посyдa, назoвем ее кaзaн. Срeзанный рaнее бараний жиp вытaпливaем в ĸaзaне, шквapки выбрасываeм, xoтя неĸоторые любят ими поxрустеть, поeдая с хлебом. B paстопленный жир выкладываeм мяĸоть баранины и равнoмернo oбжариваем сo всех сторон дo появления лeгкого румянца, затeм убираeм мяcо в отдeльную посуду и накрываeм плотно крышкой. В остaвшийся жир выкладываем peпчатый луĸ и тушим его 3 – 4 минуты на cлабом огнe. Снимаeм c огня. Hа пoлучившейcя подушкe из лукa рaвномерно распределяем мясо. Между ĸусочĸaми мясa аккyратнo размещаем сoлoмки oстpoгo перца. Мясо нaкpывaем cлоем из ĸружĸов картoфеля, кoтoрый, в свою oчередь, пoкрываем слоeм морĸовĸи. Слoй мoркoвки перекрывaем слоeм из бoлгарскoгo перцa и накрываем слоeм из ĸружoчĸoв баклажан. Hа бaклaжaны poвным слоeм выложитe спаржeвую фасoль и заcыпьтe всe зeлeнью. Всю этy пирaмиду из мяса и oвoщей с зеленью заливаeм маccoй из помидор и алычи. Разогрeваeм духовку дo 160 – 170 градyсoв и ставим всю этy кpасоту нa 1,5 – 2 часа до полного приготовлeния блюдa. Гoтoвая буглaмa из баранины пo-Aбхазсĸи подaется на широких и нe глyбoких тарeлках. Этo впoлне сaмостоятельное блюдо и в гарнирe нe нyждаeтся. Нe забyдьте нaлить дамам легкoгo красного винa, а для мужской ĸомпaнии отлично пoдoйдут знaменитые Дагестанские ĸоньяĸи Приятного Baм аппетита! https://smmbox.com//uploads/temp/2366b26a12a7f125c720d3106f0bd742.jpeg
5229 

05.12.2020 12:00

​Пряная буженина из куриной грудки

на 100грамм - 121.57 ккалБ/Ж/У...
​Пряная буженина из куриной грудки на 100грамм - 121.57 ккалБ/Ж/У...
​Пряная буженина из куриной грудки на 100грамм - 121.57 ккалБ/Ж/У - 22.94/3.06/0.62 Ингредиенты: Куриная грудка - 800 г Чеснок - 5 г Паприка молотая - 5 г Орегано - 3 г Масло оливковое - 1 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Грудку вымыть и просушить. В небольшой емкости соединить соль, черный молотый перец, орегано, паприку. Можно использовать и другие любимые специи. Смесью хорошо натереть мясо, оставить на 10 минут. Разогреть на сковороде немного оливкового масла. Положить грудку, обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, на это потребуется по 2-3 минуты. Духовку разогреть, застелить противень или форму фольгой, сложенной в несколько раз. Чеснок очистить и пропустить через пресс, можно использовать как свежий, так и сушеный продукт. Сверху налить оливковое масло, оставшееся от обжаривания курицы. Фольгу завернуть конвертом. Выпечь блюдо в духовке, сначала на среднем огне, через 20 – 25 минут его увеличить и довести до готовности при сниженной температуре. В результате такой ступенчатой тепловой обработки буженина хорошо пропечется и пропитается специями. Готовую, пряную буженину из куриной грудки осторожно вынуть из фольги и нарезать кусочками небольшого размера. Приятного аппетита!️ https://telegra.ph/file/e0505b3583a609c0b81e4.jpg
5218 

28.11.2020 14:34


Плов из куриных сердечек
на 100грамм - 123.41 ккалБ/Ж/У...
Плов из куриных сердечек на 100грамм - 123.41 ккалБ/Ж/У...
Плов из куриных сердечек на 100грамм - 123.41 ккалБ/Ж/У - 7.54/4.2/14.1 Ингредиенты:  Куриные сердечки 0,5 кг Луковица Морковь 2-3 зубчика чеснока 1 ст пропаренного риса 2 ст простой воды Специи ( зира, сванская соль, перец горошком) Соль по вкусу Приготовление: Лук нарезать кубиками и тушить на сковороде до мягкости в капле масла. Тем временем нарезать (не натереть!) соломкой морковь и добавить к луку, тушить ещё минут 5. Отрезать лишний жирок у сердечек и закинуть к овощам, перемешать и тушить 6-8 минут. В конце добавляем все сразу: 1 ст риса, 2 ст воды, соль, специи и чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до выкипания воды на небольшом огне (~30 минут). Очень насыщенный и ароматный плов из куриных сердечек готов! 0Kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam
5198 

23.12.2020 18:51

​Пряная буженина из куриной грудки на 100грамм - 121.57 ккалБ/Ж/У...
​Пряная буженина из куриной грудки на 100грамм - 121.57 ккалБ/Ж/У - 22.94/3.06/0.62 Ингредиенты: Куриная грудка - 800 г Чеснок - 5 г Паприка молотая - 5 г Орегано - 3 г Масло оливковое - 1 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Грудку вымыть и просушить. В небольшой емкости соединить соль, черный молотый перец, орегано, паприку. Можно использовать и другие любимые специи. Смесью хорошо натереть мясо, оставить на 10 минут. Разогреть на сковороде немного оливкового масла. Положить грудку, обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, на это потребуется по 2-3 минуты. Духовку разогреть, застелить противень или форму фольгой, сложенной в несколько раз. Чеснок очистить и пропустить через пресс, можно использовать как свежий, так и сушеный продукт. Сверху налить оливковое масло, оставшееся от обжаривания курицы. Фольгу завернуть конвертом. Выпечь блюдо в духовке, сначала на среднем огне, через 20 – 25 минут его увеличить и довести до готовности при сниженной температуре. В результате такой ступенчатой тепловой обработки буженина хорошо пропечется и пропитается специями. Готовую, пряную буженину из куриной грудки осторожно вынуть из фольги и нарезать кусочками небольшого размера. 0Kkal_второе Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/Sekreti_Hozaikam
5129 

18.01.2021 18:39

ПП плов на сковороде Ингредиенты: Куриное филе 250 гр Круглый рис 300 гр Лук 2...
ПП плов на сковороде Ингредиенты: Куриное филе 250 гр Круглый рис 300 гр Лук 2 шт Морковь 2 шт Чеснок 6 зубчика Соль Растительное масло Приправа для плова Способ приготовления: 1. Лук нарезать большими квадратами (чтобы он хорошо чувствовался в плове). 2. Морковь помыть, почистить и потереть на крупной терке. 3. Куриное филе порезать на небольшие кусочки. 4. На разогретой сковородке обжарить лук до золотистого цвета, на смазанной растительным маслом сковороде. 5. Добавить порезанное куриное филе и слегка обжарить вместе с луком. 6. К жареному луку и куриному филе добавить тертую морковь. Накрыть крышкой и потушить около 5 минут. 7. Открыть крышку и добавить специи: барбарис, зиру (кумин), куркуму, смесь перцев и соль. С солью нужно быть осторожным — рис очень хорошо вбирает соль, и исправить пересоленный плов вряд ли получится. 8. Залить водой, чтобы она покрывала мясо. Тушить на небольшом огне под крышкой около 10-15 минут. 9. Теперь главное, рис промыть (4-5 раз под водой – так чтобы вода текла прозрачная). Засыпать рисом мясо и, главное, не перемешивать. 10. Последний этап – залить рис водой, чтобы она покрывала его на 1,5-2 см. Тушить под крышкой. 11. Через 15 минут берем 6 зубчиков чеснока, и не очищая его вдавливаем в рис. Снова накрываем крышкой и готовим до готовности риса и полного впитывания воды еще около 10 минут. 0Kkal_второе ️Приятного аппетита ️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam
5055 

25.01.2021 23:02

Очень вкусный плов с куриной грудкой на 100грамм - 140.82 ккалБ/Ж/У...
Очень вкусный плов с куриной грудкой на 100грамм - 140.82 ккалБ/Ж/У - 11.47/2.49/17.97 Ингредиенты: филе куриной грудки 500 г пропаренный или бурый рис 220 г морковь 2 шт репчатый лук 1 шт томаты черри 200 г – с ними очень оригинально / помидоры / томатная паста чеснок 1 небольшая головка изюм 40 г пучок петрушки оливковое масло 2 ст.л соль, барбарис, кумин, паприка Приготовление: Куриную грудку нарезать брусочками и обжарить на сухой разогретой сковороде в собственном соку под крышкой. Когда сменит цвет, добавить измельченные лук и морковь, слегка обжарить. Добавить цельные томаты / томатную пасту, специи и изюм, перемешать. Сразу же выдавить / добавить измельченный чеснок, засыпать рис, сверху налить оливковое масло. Не перемешивая накрыть крышкой и дать постоять на огне ниже среднего 5 минут. Затем залить кипяток так, чтобы рис накрылся, оставить готовиться под крышкой еще на 10 минут. Затем перемешать, подлить кипяток, если нужно и оставить на медленном огне под крышкой до готовности риса. В конце посолить и добавить петрушку. 0Kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ️️️️️️️️️️️ ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam
4988 

04.02.2021 18:01

​Гречнево-куриные котлеты 
 на 100грамм - 113.25 ккал. Б/Ж/У - 8.42/6.03/6.58...
​Гречнево-куриные котлеты на 100грамм - 113.25 ккал. Б/Ж/У - 8.42/6.03/6.58...
​Гречнево-куриные котлеты на 100грамм - 113.25 ккал. Б/Ж/У - 8.42/6.03/6.58 Ингредиенты: Куриный фарш - 400 гр. Вода - 0.3 л. Гречневая каша - 100 гр. Репчатый лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соевый соус - 2 ст. л. Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр. Соль (по вкусу) - 2 гр. Панировочные сухари (по вкусу) - 20 гр. Оливковое масло (для жарки по вкусу) - 2 ст.л. Приготовление: Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы. Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером. Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты. Если фарш получился слишком жидким, можно добавить в него несколько столовых ложек панировочных сухарей. Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки. Для приготовления котлет по данному рецепту можно использовать не только гречневую крупу, но и гречневые хлопья. С учетом того, что такой продукт готовится весьма быстро, то предварительно тепловой обработки в данном случае он не требует. Нужно просто засыпать хлопья в миску с куриным фаршем, хорошенько перемешать, дать настояться в течение 15-20 минут и приступать к лепке котлет. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/b6a9e5d87279f7083ca2a.jpg
5014 

12.02.2021 11:00

​Перловый
​Перловый "плов" с грибами: вкусно и питательно! на 100грамм - 117.74 ккал.
​Перловый "плов" с грибами: вкусно и питательно! на 100грамм - 117.74 ккал. Б/Ж/У - 5.13/0.81/24.72 Ингредиенты: Шампиньоны 300 г Перловая крупа 200 г Петрушка 1 пучок Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Соль, черный перец по вкусу Приготовление: Кастрюлю с толстым дном смзываем каплей масла. Лук мелко шинкуем, морковку нарезаем тонкой соломкой, выкладываем в разогретую кастрюлю, обжариваем 2-3 минуты на среднем огне. Предварительно размороженные грибы добавляем вместе с выделившейся жидкостью в кастрюлю с луком и морковью. Обжариваем грибы и овощи еще несколько минут. Перловую крупу промываем и добавляем в кастрюлю, перемешиваем, добавляем около 100 мл воды и накрываем крышкой. Минут через 20 перемешиваем крупу, при необходимости подливаем еще немного воды, солим, слегка перчим и оставляем еще минут на 15. Через 15 минут проверяем готовность плова, жидкость должна полностью впитаться в крупу, перловка при этом должна быть мягкой на вкус и одновременно рассыпчатой. Плов выложить на тарелку, посыпать свеженарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/d1f30eb87a5bfda412f34.jpg
4970 

23.02.2021 17:25


​​Плов 

Ингредиенты

Нут (турецкий горох) 200 гр
Рис Девзира или Басмати 600...
​​Плов Ингредиенты Нут (турецкий горох) 200 гр Рис Девзира или Басмати 600...
​​Плов Ингредиенты Нут (турецкий горох) 200 гр Рис Девзира или Басмати 600 гр Баранина мякоть ( можно говядину, свинину или курицу ) 800 гр Лук репчатый 200 гр Морковь 600 кг Перец 1шт Соль 2 чайные ложки Зира (кумин) 1 чайная ложка Способ приготовления Заранее замочите нут в холодной воде на 1-2 часа. Рис тоже промойте и замочите на полчаса в холодной воде. Баранину очистите от жил, нарежьте кубиками стороной около 3 см. Лук нарежьте не слишком тонкими кольцами, а морковь соломкой. В глубокой толстостенной сковороде (идеально, конечно, если есть казан) на большом огне разогрейте растительное масло. Температура масла должна быть такой, чтобы лук, опущенный в него, начинал довольно интенсивно шипеть. Обжаривайте лук до золотисто-коричневого цвета, чтобы из него ушла лишняя влага. Когда лук дойдет до нужной кондиции, добавьте нарезанное мясо. Огонь по-прежнему должен быть сильным, чтобы мясо жарилось, а не тушилось. Когда мясо немного обжарится (7-8 минут), добавляйте морковь. Готовьте еще 5 минут до мягкости моркови. Налейте воды так, чтобы она покрывала мясо. Вставьте в середину целый чеснок, очищенный от верхней шелухи и корешков и острый перец. Добавьте замоченный нут и равномерно распределите его в посуде. Посолите. На вкус блюдо должно быть солонее, чем обычная еда, поскольку добавленный позже рис возьмет часть соли. Готовьте 10 минут. Если надо, долейте воды. Выньте и отложите в сторону чеснок и перец. Добавьте замоченный рис и продолжайте готовить на большом огне, ничего не перемешивая, только делая отверстия в рисе для выхода пара. Вода должна почти полностью испариться, но рис остаться довольно влажным. Верните в плов чеснок и перец, посыпьте слегка растертой зирой, уменьшите огонь до самого минимума и плотно накройте крышкой. Оставьте так на 25-30 минут. По истечении этого времени откройте крышку, аккуратно перемешайте плов и подавайте горячим. Приятного аппетита https://telegra.ph/file/d08c2a54ac84d0b14d8da.jpg
4864 

15.03.2021 20:00

​​Паста карбонара в мультиварке

Ингредиенты:

Грудинка — 250 Грамм
Спагетти...
​​Паста карбонара в мультиварке Ингредиенты: Грудинка — 250 Грамм Спагетти...
​​Паста карбонара в мультиварке Ингредиенты: Грудинка — 250 Грамм Спагетти — 250 Грамм Сыр твердый — 200 Грамм Сливки — 200 Миллилитров Кетчуп — 2 Ст. ложки Чеснок — 3 Зубчика Соль — По вкусу Перец — По вкусу Специи — По вкусу 1. Грудинку режем соломкой, а чеснок измельчаем. В режиме "Выпечка" (сразу выставляем на час) 10 минут обжариваем. 2. Добавим сливки и кетчуп, специи, соль и перец. Смешаем и держим, пока смесь немного не загустеет. 3. Добавим тертый сыр и перемешаем. 4. Выкладываем спагетти, когда и сыр чуть растает. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала макароны. 5. Когда макароны размякнут - перемешаем их аккуратно. Затем переводим в режим "Плов" и ждем, пока выставленное время закончится (~10-15 мин.). 6. Готово! Можно украшать и подавать к столу! разное гарниры https://telegra.ph/file/4a96411129df2eabcd13b.jpg
4791 

23.03.2021 10:30

​​Паста карбонара в мультиварке

Ингредиенты:

Грудинка — 250 Грамм
Спагетти...
​​Паста карбонара в мультиварке Ингредиенты: Грудинка — 250 Грамм Спагетти...
​​Паста карбонара в мультиварке Ингредиенты: Грудинка — 250 Грамм Спагетти — 250 Грамм Сыр твердый — 200 Грамм Сливки — 200 Миллилитров Кетчуп — 2 Ст. ложки Чеснок — 3 Зубчика Соль — По вкусу Перец — По вкусу Специи — По вкусу 1. Грудинку режем соломкой, а чеснок измельчаем. В режиме "Выпечка" (сразу выставляем на час) 10 минут обжариваем. 2. Добавим сливки и кетчуп, специи, соль и перец. Смешаем и держим, пока смесь немного не загустеет. 3. Добавим тертый сыр и перемешаем. 4. Выкладываем спагетти, когда и сыр чуть растает. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала макароны. 5. Когда макароны размякнут - перемешаем их аккуратно. Затем переводим в режим "Плов" и ждем, пока выставленное время закончится (~10-15 мин.). 6. Готово! Можно украшать и подавать к столу! разное гарниры https://telegra.ph/file/4a96411129df2eabcd13b.jpg
4852 

24.03.2021 18:27

​ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень вкусно и не менее...
​ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ Очень вкусно и не менее...
​ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ Очень вкусно и не менее полезно;) ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо (любое - от курицы до тушёнки) 350 г Лук 150 г Морковь 150 г Перловая крупа 2 мульт/стакана Вода 5 мульт/стаканов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать на маленькие кусочки. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Мясо обжарить на режиме "Выпечка" 20 минут (при обжаривании крышку мультиварки не закрываем). К мясу добавить лук и морковь. Перемешать и обжаривать на том же режиме еще 10 минут. Мультиварку отключить. Добавить промытую перловую крупу и специи. Налить необходимое количество воды и добавить лавровый лист. Крышку мультиварки закрыть, установить режим "Плов" 45 минут. После сигнала перловую кашу с мясом в мультиварке перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры блюда_из_говядины блюда_из_свинины блюда_из_курицы https://telegra.ph/file/6693a12a3e763ba57972d.jpg
4852 

25.03.2021 11:00

​ШАХ-ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 стакана воды
1 стакан риса
1...
​ШАХ-ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 стакана воды 1 стакан риса 1...
​ШАХ-ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 стакана воды 1 стакан риса 1 морковь 1 луковица мясо приправа для плова лаваш сливочное масло растительное масло чеснок перец, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать некрупно, в чаше мультиварке разогреть на режиме «Выпечка» растительное масло, выложить мясо, 20-25 мин обжаривать, положить мелко нарезанный лук и порезанную брусочками морковь, перемешать, готовить еще 15 мин. Положить в мультиварку рис, 1-2 зубчика чеснока, подсолить и поперчить, положить лавровый лист, посыпать приправой, перемешать, влить воду, включить режим «Рис/Гречка» или «Плов» и тушить.Важно!!!! чтобы рис в плове был слегка не проварен. Вынуть лавровый лист и чеснок, плов переложить в другую посуду, чашу мультиварки промыть и обсушить, смазать растительным маслом, выложить лаваш, чтобы его края свисали с краев чаши, выстлать дно в 2-3 слоя лаваша, выложить в лаваш плов, накрыть его свисавшими краями, полить сверху сливочным маслом растопленным. Включить режим «Выпечка» и запечь шах-плов в течение часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/cfeb2b8f2e35b9e942efa.jpg
4799 

02.04.2021 11:00


​ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ

Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который...
​ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который...
​ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который станет достойным украшением любого стола в кругу большой веселой компании. Помимо того, что блюдо получается очень вкусным и ароматным, оно еще к тому же и очень сытное. Ингредиенты: Фарш свино-говяжий – 300 грамм (можно заменить куриным или индюшиным) Лук репчатый среднего размера - 1 штука Перец черный молотый - по вкусу Яйцо куриное - 1 штука Соль - по вкусу Макароны «гнезда» - 8 штук Сыр твердый - 150-200 грамм Вода - 400-500 миллилитров Зелень петрушки свежая - по вкусу С помощью ножа очищаем лук, промываем и измельчаем на небольшие квадратики, длиной не больше 1 сантиметра. С помощью крупной терки измельчаем твердый сыр. Внимание: твердый сыр можно брать любого сорта и любой торговой марки на ваш вкус. Это может быть Российский, Голландский или даже сыр Эдам. В миску с мясным фаршем добавляем измельченный лук, разбиваем яйцо, а также солим и перчим будущую начинку по вкусу. После этого хорошо перемешиваем все ингредиенты ложкой до образования однородной массы. Все, мясная начинка готова! Макаронные гнезда выкладываем на дно мультиварки. После этого смачиваем руки водой, чтобы мясной фарш не прилипал к ним, и начинаем формировать начинку блюда. С помощью столовой ложки берем небольшое количество мясной смеси и в руках скатываем из нее шарик. Затем мясной шарик выкладываем в центр гнезда. Внимание: начинку необходимо разделить на равное количество, соответствующее количеству гнезд, и только после выложить ее в макаронное изделие. Так как мясные шарики у нас получаются довольно большие по размеру, можно не беспокоиться, что в процессе приготовления они распадутся на кусочки. Тем более, что воду мы наливаем так, чтобы она покрывала только гнезда. Итак, после этого закрываем крышку мультиварки и включаем режим «плов». Как только мы услышим сигнал о том, что блюдо готово, открываем крышку мультиварки и посыпаем каждое гнездышко тертым сыром. Затем снова закрываем крышку и продолжаем готовить блюдо еще в течение 2 минут. За этот период времени сыр расплавится и полностью покроет гнезда с мясной начинкой. Важно: чем больше сыра вы добавите в блюдо, тем оно будет вкуснее. Советы к рецепту: – Для приготовления начинки можно использовать любой мясной фарш на ваш вкус. Это может быть куриный, индюшиный фарш или даже фарш из баранины. – Если у вас есть свободное время и мясорубка, тогда лучше приготовить самостоятельно свежий мясной фарш для начинки. С ним блюдо станет еще сочнее и вкуснее. – Помимо черного молотого перца в начинку можно добавлять и другие специи на ваш вкус. гарниры блюда_из_говядины блюда_из_свинины блюда_из_курицы https://telegra.ph/file/e363ee2fa6b60892266a4.jpg
4660 

09.05.2021 20:00

​Картошка с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:

600 гр картошки
250-300...
​Картошка с шампиньонами в мультиварке Ингредиенты: 600 гр картошки 250-300...
​Картошка с шампиньонами в мультиварке Ингредиенты: 600 гр картошки 250-300 гр свежих шампиньонов 1 луковица (достаточно крупная) 1 крупная морковь 1,5 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки растительного масла 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки специй для картошки 1 стакан воды Приготовление: 1. Лук нарезать на полукольца. В мультиварке обжарить лук в масле до легкой прозрачности. Добавить к луку натертую на крупной терке морковь. Жарить, перемешивая (режим «Выпечка»). 2. Добавить почищенные и промытые шампиньоны (крупные нарезать на части). Все это обжарить 15 минут, перемешивая. 3. Выложить картошку к шампиньонам в мультиварку. Посолить, насыпать специи. Развести в воде сметану высокой жирности. Залить этой смесью картошку с шампиньонами. Все хорошо перемешать. Крышку кастрюли закрыть. 4. Перевести мультиварку на режим «Плов». Готовится картошка с шампиньонами в мультиварке примерно около часа. гарниры блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/3df2bd43e78a7a7e94719.jpg
4683 

11.05.2021 20:00

​КАПУСТА С РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста - 1 кг
лук - 1 шт
морковь...
​КАПУСТА С РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста - 1 кг лук - 1 шт морковь...
​КАПУСТА С РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста - 1 кг лук - 1 шт морковь - 1 шт рис - 1 стакан вода - 2-2,5 стакана томатная паста или соус любая зелень соль и специи по вкусу подсолнечное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту вымыть и нашинковать мелко. Лук и морковь очистить, вымыть, нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить немного подсолнечного масла. Выложить лук и обжарить его слегка на "выпечке", затем добавить морковь. Через минут 5-7 добавить томатную пасту или любой томатный соус. Можно просто помидоры свежие порезать или натереть на терке. Потушить все вместе еще 5-7 минут. Затем выложить капусту. Перемешать. Закрыть крышку и оставить на 10-15 минут потушиться. Капуста пустит сок и немного осядет. Если у вас капуста молодая, можно сразу добавить рис. Пока капуста тушится на выпечке. Нужно промыть рис, приготовить и нарезать свежую зелень. Добавить к капусте рис, зелень, влить воду. Посолить, посыпать специями по вкусу. Перемешать и перевести программу на режим "плов". Готовится капуста до сигнала, это примерно 40 минут - час. После сигнала перемешать и подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/402ccf11b758f9e603c1d.jpg
4494 

10.06.2021 13:10


​АРОМАТНАЯ КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г...
​АРОМАТНАЯ КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г...
​АРОМАТНАЯ КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г картошки; 250-300 г свежих шампиньонов; 1 луковица (достаточно крупная); 1,5 ст. ложки сметаны; 2 ст. ложки растительного масла; 0,5 ч. л. соли; 0,5 ч. л. специй для картошки; 1 мульт. стакан воды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищенный лук помоем и нарежем на полукольца. В мультиварке обжарим лук в масле до легкой прозрачности (режим «Выпечка»). Жарим, перемешивая. Добавим почищенные и промытые шампиньоны (крупные порежем на части). Все это обжариваем 15 минут, перемешивая. Выложим картошку к шампиньонам в мультиварку. Посолим, насыпем специи. Разведем в воде сметану высокой жирности. Зальем этой смесью картошку с шампиньонами. Все хорошо перемешаем. Крышку кастрюли закроем. Переведем мультиварку на «Плов» на 1 час. По готовности, добавим зелень. Получится еще вкуснее! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/ffbbed6ef863766660348.jpg
4535 

13.06.2021 20:00

​СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Начинка:
700 гр...
​СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка: 700 гр...
​СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка: 700 гр капусты, 300 гр мясного фарша, можно 2 картофелины, грибы. для теста: 3 яйца, 5 ст.ложек сметаны (15%), 3 ст. ложки майонеза, 6 ст.л. муки, пакетик разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 70-100 гр. слив.масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжариваем фарш, в мультю кладём слой нашинкованной капусты, слой фарша, слой капусты, можно и картофель пластинками тонкими добавить (2 шт) и грибы пережаренные, всё зависит от желания. Заливаем растопленным сливочным маслом. Делаем тесто, оно должно быть как жидкая сметана, заливаем начинку смесью и в мультиварку на режим "молочная каша" 35 мин, потом после ещё включим режим "Плов/Гречка", чтоб уж всё поджарилось и выпарилось. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! запеканки выпечка https://telegra.ph/file/fa95c3198e5c9ddec045e.jpg
4576 

14.06.2021 11:00

​​Самый диетический плов

  на 100грамм - 119 ккал. Б/Ж/У - 5/1/24...
​​Самый диетический плов на 100грамм - 119 ккал. Б/Ж/У - 5/1/24...
​​Самый диетический плов на 100грамм - 119 ккал. Б/Ж/У - 5/1/24 Ингредиенты: Шампиньоны - 300 г Перловая крупа - 200 г Петрушка - 1 пучок Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Соль, черный перец - по вкусу Приготовление: 1.Кастрюлю с толстым дном смзываем каплей масла. Лук мелко шинкуем, морковку нарезаем тонкой соломкой, выкладываем в разогретую кастрюлю, обжариваем 2-3 минуты на среднем огне. 2.Предварительно размороженные грибы добавляем вместе с выделившейся жидкостью в кастрюлю с луком и морковью. Обжариваем грибы и овощи еще несколько минут. 3.Перловую крупу промываем и добавляем в кастрюлю, перемешиваем, добавляем около 100 мл воды и накрываем крышкой. 4.Минут через 20 перемешиваем крупу, при необходимости подливаем еще немного воды, солим, слегка перчим и оставляем еще минут на 15. 5.Через 15 минут проверяем готовность плова, жидкость должна полностью впитаться в крупу, перловка при этом должна быть мягкой на вкус и одновременно рассыпчатой. 6.Плов выложить на тарелку, посыпать свеженарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/d8f90082ae547c68b597a.jpg
4454 

05.07.2021 10:05

​РИЗОТТО С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

рис — 2 ст. мультиварки
вода — 3 ст.
​РИЗОТТО С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ рис — 2 ст. мультиварки вода — 3 ст.
​РИЗОТТО С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ рис — 2 ст. мультиварки вода — 3 ст. мультиварки грибы (замороженные или свежие) — 0,5 кг масло сливочное — 100 г луковица среднего размера — 1 шт. перец черный молотый — по вкусу сыр пармезан — 30 г соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и поджариваем несколько минут в небольшом количестве масла. Чистим свежие грибы или размораживаем замороженные и высыпаем их к луку на несколько минут. 2. Промываем рис и высыпаем его в чашу мультиварки поверх грибов и лука. 3. Перчим и солим блюдо, добавляем к нему воду, тщательно перемешиваем. После этого закрываем мультиварку и выбираем режим для приготовления плова ~30 мин. 4. После того, как положенное время истечет, открываем мультиварку и укладываем на рис нарезанное кубиками сливочное масло. Закрываем крышку и выжидаем еще 10 минут в режиме подогрева, чтобы масло растаяло. После этого блюдо перекладываем в посуду, оно практически готово. 5. Пока ризотто немного остывает, натираем на мелкой терке сыр пармезан и посыпаем им блюдо. Его можно перемешать, чтобы сыр расплавился, а можно оставить и так. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/dee39f61c16e91abdf849.jpg
4357 

12.08.2021 10:05


​Плов из гречки

300 г гречки
0,5 кг мякоти свинины
1 репчатый лук
2 штуки...
​Плов из гречки 300 г гречки 0,5 кг мякоти свинины 1 репчатый лук 2 штуки...
​Плов из гречки 300 г гречки 0,5 кг мякоти свинины 1 репчатый лук 2 штуки моркови 1 ст. л. растительного масла соль, перец Мясо мелко нарезать. На дно горшочка налить масло. Положить мясо. Поставить режим “Выпечка” на 20 минут. Периодически открывать и помешивать. Можно добавить ложку горчицы к мясу для пикантности. Посолить, поперчить мясо. Добавить нарезанный лук и морковь. Морковь можно потереть на терке, а лук порезать колечками. Но я лук не люблю, поэтому порезала его по-мельче, а морковку люблю, поэтому просто порубила кусочками :) Насыпать сверху гречку и долить воды так, чтобы она покрывала гречку примерно на 0,5 см. Посолить, поперчить. Режим “Плов”. По окончанию программы, гречку с мясом перемешать и можно подавать к столу! блюда_из_свинины гарниры https://telegra.ph/file/77725922a6f5d6513fcda.jpg
4199 

23.08.2021 11:00

​​ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ

Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который...
​​ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который...
​​ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который станет достойным украшением любого стола в кругу большой веселой компании. Помимо того, что блюдо получается очень вкусным и ароматным, оно еще к тому же и очень сытное. Ингредиенты: Фарш свино-говяжий (можно взять и куриный) – 300 грамм Лук репчатый среднего размера - 1 штука Перец черный молотый - по вкусу Яйцо куриное - 1 штука Соль - по вкусу Макароны «гнезда» - 8 штук Сыр твердый - 150-200 грамм Вода - 400-500 миллилитров Зелень петрушки свежая - по вкусу Очищаем лук, промываем и измельчаем на небольшие квадратики, длиной не больше 1 сантиметра. На крупной терке измельчаем твердый сыр. Твердый сыр можно брать любого сорта и любой торговой марки на ваш вкус. Это может быть Российский, Голландский или даже сыр Эдам. В миску с мясным фаршем добавляем измельченный лук, разбиваем яйцо, а также солим и перчим будущую начинку по вкусу. После этого хорошо перемешиваем все ингредиенты ложкой до образования однородной массы. Все, мясная начинка готова! Итак, макаронные гнезда выкладываем на дно мультиварки. После этого смачиваем руки водой, чтобы мясной фарш не прилипал к ним, и начинаем формировать начинку блюда. С помощью столовой ложки берем небольшое количество мясной смеси и в руках скатываем из нее шарик. Затем мясной шарик выкладываем в центр гнезда. Внимание: начинку необходимо разделить на равное количество, соответствующее количеству гнезд, и только после выложить ее в макаронное изделие. Так как мясные шарики у нас получаются довольно большие по размеру, можно не беспокоиться, что в процессе приготовления они распадутся на кусочки. Тем более, что воду мы наливаем так, чтобы она покрывала только гнезда. Итак, после этого закрываем крышку мультиварки и включаем режим «плов». Как только мы услышим сигнал о том, что блюдо готово, открываем крышку мультиварки и посыпаем каждое гнездышко тертым сыром. Затем снова закрываем крышку и продолжаем готовить блюдо еще в течение 2 минут. За этот период времени сыр расплавится и полностью покроет гнезда с мясной начинкой. Важно: чем больше сыра вы добавите в блюдо, тем оно будет вкуснее. Советы к рецепту: – Для приготовления начинки можно использовать любой мясной фарш на ваш вкус. Это может быть куриный, индюшиный фарш или даже фарш из баранины. – Если у вас есть свободное время и мясорубка, тогда лучше приготовить самостоятельно свежий мясной фарш для начинки. С ним блюдо станет еще сочнее и вкуснее. – Помимо черного молотого перца в начинку можно добавлять и другие специи на ваш вкус. разное https://telegra.ph/file/a4f317e28a8c3fa5f7a92.jpg
4122 

14.09.2021 15:40

​Овощной плов в мультиварке

1 мультистакан риса (можно брать любой рис...
​Овощной плов в мультиварке 1 мультистакан риса (можно брать любой рис...
​Овощной плов в мультиварке 1 мультистакан риса (можно брать любой рис: круглозёрниый, длинный, пропаренный, неочищенный); 1 мультистакан воды; 2 средних моркови; 2 луковицы; 2 шт. болгарского перца (для любителей острого, можно заменить ¼ одной перчинки перцем сорта ратунда); 1 помидор; 1 зубка чеснока; свежая или сушеная зелень; 50 мл растительного масла (подойдет как подсолнечное, так и оливковое, кукурузное); 1 ч. л. соли; 1 ч. л. смеси специй и приправ для плова. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи, прежде всего, нужно вымыть, морковь и лук почистить, у перцев удалить плодоножку, у помидоров снять кожу. Все овощи нарезать соломкой, чеснок оставить целыми зубками. Зелень покрошить. Рис промыть несколько раз под проточной водой. В чашу мультиварки налить масло и в режиме «Выпечка» либо «Жарка» обжарить по 5-7 минут лук, морковь, перец поочередно добавляя каждый овощ. Последними бросить помидоры и чеснок. К овощам бросить рис, посолить, приправить, добавить зелень, перемешать, залить водой и готовить в мультиварке, используя функцию «Рис/крупы/каша/гречка» 30 минут. В зависимости от того, какие выбраны приправы и специи, плов приобретет неповторимые ароматы. Это блюдо будет вкусным как в горячем виде, только что приготовленном, так и в виде холодной закуски на следующий день. гарниры блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/6a95345e20309796ceef1.jpg
4117 

27.09.2021 11:00

​​ПАСТА ПОД СЫРНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина...
​​ПАСТА ПОД СЫРНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина...
​​ПАСТА ПОД СЫРНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина (грудинка)- 250 граммов Чеснок- 4 зубчика Сливки 30%- 250 граммов Спагетти- 250 граммов Кетчуп- 2 столовые ложки Сыр Пармезан- 150 граммов Соль- по вкусу Перец черный молотый- по вкусу Базилик сушеный- по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Грудинку превратим, орудуя ножом поострее, в соломку, после чего обжарим 10 минут в мультиварке (программа "выпечка") без добавления масла. Чеснок пропустим через пресс и закинем к грудинке, перемешаем, обжарим еще в течение 2 минут. Далее в мультиварочную кастрюлю один за другим следует кетчуп, сливки, специи с солью. Все это перемешаем, пускай закипит (режим по-прежнему «Выпечка»). 2. В загустевший соус высыпем заранее натертый сыр и спагетти, которые надо будет поломать. Перемешаем и вольем горячую воду, чтобы спагетти полностью скрылись под ней. Прикрыв крышку, выждем несколько минут, чтобы спагетти стали мягкими. 3. Открыв крышку, лопаточкой хорошенько размешаем. Затем паста в мультиварке продолжает готовиться уже в режиме «Плов» до сигнала о готовности, после которого еще раз перемешаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры блюда_из_говядины https://telegra.ph/file/b16fcb1138191f7334c03.jpg
4053 

28.09.2021 19:10

​​ТУШЁНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежая белокочанная капуста — 1...
​​ТУШЁНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежая белокочанная капуста — 1...
​​ТУШЁНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежая белокочанная капуста — 1 кг. Морковь свежая — 1 штука Репчатый лук — 1 головка Томатная паста (можно заменить на кетчуп) — 1 столовая ложка Оливковое или растительное масло — 2 столовые ложки Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту необходимо нашинковать. 2. Морковь и лук очищаем и режем кубиками. 3. Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, закладываем капусту и устанавливаем режим «Тушение» на 40 минут (если капустка мягкая, то хватит 20 минут). 4. Добавляем в чашу мультиварки лук, морковь, томатную пасту, солим, перчим по вкусу и устанавливаем режим «Плов» на 30 минут. Капуста приготовляется без воды, так как на режиме «Тушение» сок выделяется из капусты, а на режиме «Плов» наша капустка тушится в собственном соку. Капуста тушеная в мультиварке получается сочной, с насыщенным вкусом и ароматом! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/ef1b9bd1d3678dfd1212b.jpg
4027 

03.10.2021 11:00

​Куриные крылышки в горчично-томатном соусе в мультиварке

Крылышки куриные...
​Куриные крылышки в горчично-томатном соусе в мультиварке Крылышки куриные...
​Куриные крылышки в горчично-томатном соусе в мультиварке Крылышки куриные — 600-700 г; Соевый соус — 1 ст.л.; Мед — 1 ч.л.; Томатная паста — 1 ст.л.; Горчица готовая — 1-2 ч.л.; Специи для курицы, соль (по вкусу) ; Масло растительное — 3 ст.л.; Крылышки помыть и обсушить. Немного посолить и посыпать специями для курицы. Перемешать. В чашу мультиварки влить растительное масло и выставить программу "выпечка". Через 5 минут, когда масло разогреется, поместить в чашу крылышки. Готовить на этой программе 15 минут, после чего крылышки перевернуть и готовить еще 15 минут. Приготовить соус: к соевому соусу добавить горчицу и томатную пасту. Тщательно все перемешать. Когда крылышки обжарятся, добавить к ним подготовленный соус. Далее выставить программу "Плов" или "Каша" на 30 минут. Готовить до окончания времени программы. Крылышки по этому рецепту получаются безумно вкусными и нежными и конечно же, шикарный соус получается, которым обязательно полейте гарнир. Приятного аппетита! блюда_из_курицы https://telegra.ph/file/283b3349e1e4320f0ddb3.jpg
4029 

18.10.2021 20:10


​Кабачковые бочонки с мясом

Свинина (филе) 60 г
Кабачки 400 г
Помидоры 30...
​Кабачковые бочонки с мясом Свинина (филе) 60 г Кабачки 400 г Помидоры 30...
​Кабачковые бочонки с мясом Свинина (филе) 60 г Кабачки 400 г Помидоры 30 г Сыр твердый 10 г Чеснок 5 г Вода 200 мл Соль Специи Из кабачков сделать бочонки высотой 5-6 см, удалить семена и мякоть. Мясо вместе с помидорами нарезать кубиками по 0,5 см. Сыр натереть на крупной терке. Мясо, помидоры и сыр смешать, добавить соль и специи. Этой начинкой наполнить бочонки. В чашу мультиварки-скороварки налить воду и установить на дно бочонки. Закрыть крышку, клапан установить в положение «Закрыт». Нажать кнопку «ТУШЕНИЕ / ПЛОВ», нажатием кнопок «+» и «–» установить время на 20 минут. Готовить до окончания программы. Затем установить клапан в положение «Открыт» и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут. Если у вас мультиварка без скороварки, то готовить на режиме Выпечка (40-50 мин) или Тушение 1 час. Далее проверьте готовность, при необходимости, добавьте еще минут 10 соответствующего режима. Совет: выбирайте для этого блюда маленькие кабачки одинакового размера. Очищая кабачки от зерен, не делайте стенки слишком тонкими. Готовое блюдо можно подать со сметаной. Приятного аппетита! блюда_из_свинины блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/384e0e70e4c41ecbf7f05.jpg
3919 

02.11.2021 18:40

​ГРЕЧКА С МЯСОМ И МОРКОВЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка ядрица - 320 гр
Говядина - 500...
​ГРЕЧКА С МЯСОМ И МОРКОВЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ Гречка ядрица - 320 гр Говядина - 500...
​ГРЕЧКА С МЯСОМ И МОРКОВЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ Гречка ядрица - 320 гр Говядина - 500 гр (можно заменить на свинину или курятину) Лук репчатый - 150 гр Морковь - 200 гр Растительное масло - 2 стол.л. Поваренная соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Вода - 800 мл Мясо режем произвольными кусочками - я выбрала говядину, но отлично подойдет и свинина, и курица (лучше брать мясо с бедер, филе может быть суховатым). Мелко режем лук. Морковь режем соломкой или же трем на терке, но мне кажется нарезанная морковка вкуснее. Выставляем программу "Выпечка" или "Поджаривание" на 30 минут, у меня программа "Выпечка" устанавливается минимум на 45 минут, поэтому я буду выключать ее принудительно. В чашу наливаем растительное масло и оставляем разогреваться 2-3 минуты. Затем закладываем мясо и обжариваем 15 минут, через 7-10 минут его нужно будет перемешать. Закладываем лук с морковкой и обжариваем 10-12 минут. Теперь добавляем 1 мультистакан воды и доводим до кипения - скорее всего 30 минут к этому моменту закончились. Теперь выставляем программу тушение на 45 минут, если вы выбрали свинину или курицу, то смело пропускайте этот этап, ведь свинина и курятина готовятся быстрее. Пока мясо тушится, перебираем гречку и промываем до чистой воды. Минут через 20 мясо с овощами солим, заодно перемешиваем и смотрим, хватает ли жидкости. Перчим и по желанию добавляем любимые специи. Ждем окончания программы. Теперь добавляем гречку, перемешиваем. Заливаем 4 мультистакана воды. На этом этапе можно немного подсолить. Выставляем программу "Каша" на 45 минут (или можно режим Плов). Вкусный ужин готов - гречку с мясом перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита! гарниры блюда_из_говядины блюда_из_свинины блюда_из_курицы https://telegra.ph/file/1170f40e4cb9b0f06bc0b.jpg
4004 

03.11.2021 11:00

Плов. Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского...
Плов. Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова! Секреты вкусного плова * Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов. * Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой. * Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука). * как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей! * Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее. Поэтапное приготовление узбекского плова: 1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета. 2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками) 3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить. 4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов. 5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте. 6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным. 7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой. 8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин. И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!! P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.
3897 

13.11.2021 12:10

​ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка - 400 гр
Куриная печень - 600...
​ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ Гречка - 400 гр Куриная печень - 600...
​ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ Гречка - 400 гр Куриная печень - 600 гр Лук репчатый - 200 гр Морковь - 200 гр Растительное масло - 3 стол.л. Поваренная соль - 1.5 чайн.л. Специи сухие - 1 чайн.л. Вода - 1 л Печень берем куриную, она более мягкая и легко готовится. Гречневую крупу перебираем, лук и морковку очищаем и моем, куриную печень моем, удаляем излишки жира. Из специй можно взять приправу для курицы или мясных блюд, а также соль и растительное масло для жарки. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Тем временем разогреваем растительное масло в чаше мультиварки, включив ее в режим жарки. Время на мультиварке ставим на 15 минут. Измельченные лук и морковь помещаем в чашу в разогретое растительное масло, солим и посыпаем приправой и специями и жарим, помешивая, 7 минут. Пока жарятся овощи, куриную печень нарезаем небольшими кусочками. Затем нарезанную печень выкладываем к обжаренному луку с морковкой. Печень и овощи перемешиваем и жарим вместе еще 7 минут. Тем временем перебранную гречневую крупу промываем. Когда программа жарки закончится, печень и овощи еще раз перемешиваем и выкладываем на них промытую гречку. Теперь вливаем в чашу к гречке с печенью литр воды. Вода должна примерно на сантиметр-полтора подниматься над уровнем гречки. Крышку мультиварки закрываем. Включаем на мультиварке программу приготовления плова или каши на 25-30 минут. Перед подачей на стол горячую гречку с печенью перемешиваем в чаше мультиварки, после чего раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита! гарниры блюда_из_курицы https://telegra.ph/file/5fb56ce53c4ec94f447ce.jpg
3911 

13.11.2021 11:00

​Карри плов с киноа 

Ингредиенты: 
• 1 ½ чашки сухой киноа или примерно 6...
​Карри плов с киноа Ингредиенты: • 1 ½ чашки сухой киноа или примерно 6...
​Карри плов с киноа Ингредиенты: • 1 ½ чашки сухой киноа или примерно 6 чашек отваренной • 2 столовые ложки оливкового масла • 2 столовые ложки лимонного сока • ½ чайной ложки куркумы • ¼ чайной ложки копченой паприки • ¼ чайной ложки кумина • ¼ чайной ложки карри порошка • 1 ½ чашки кукурузы, свежей или консервированной • 1 чашка изюма, замоченного по желанию • 2 стебля зеленого лука, порубленного • прим. 3 столовые ложки укропа, порубленного • морская соль, по вкусу Инструкции: 1. Отварить киноа в 3 чашках воды на сильном огне. Как только закипит, добавить чайную ложку соли и пару раз перемешать. Варить лучше под крышкой минут 15, или пока вся жидкость не впитается. 2. Снять с огня и оставить под крышкой еще на 5 минут. 3. Снять крышку, взбить киноа вилкой и переложить в крупную миску. 4. В другой миске меньшего размера смешать масло, сок лимона, куркуму, паприку, кумин и карри. Залить смесью киноа и перемешать. 5. Добавить остальные ингредиенты, перемешать еще пару раз и посолить по вкусу. Можно подавать. Время приготовления: 20 минут Количество порций: 7-8 Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/91fa84b3abbe3d6ad17ea.jpg
3870 

27.11.2021 14:59

​​ЛУЧШИЙ В МИРЕ ПЛОВ 
Теперь мой муж и дети просят добавки 
Жду Ваши...
​​ЛУЧШИЙ В МИРЕ ПЛОВ Теперь мой муж и дети просят добавки Жду Ваши...
​​ЛУЧШИЙ В МИРЕ ПЛОВ Теперь мой муж и дети просят добавки Жду Ваши положительные комментарии! За ранее спасибо! Читаем подробный рецепт Ингредиенты: ● Репчатый лук 100 г ● Морковь 600 г ● Рис девзира 600 г ● Филе баранины 600 г ● Растительное масло 200 мл ● Чеснок 2 головки ● Соль 2 чайные ложки ● Кумин (зира) по вкусу. Приготовление: 1. Рис промойте и замочите в холодной воде на 30–40 минут. 2. На хорошо разогретую чугунную сковородку (казан) налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла. Жарьте лук на большом огне до золотисто-коричневого цвета. Из него должен уйти сок. 3. Теперь кладем мясо, очищенное от жил и нарезанное кубиками. Огонь все также большой. Обжариваем мясо, один раз перевернув, пока оно не подрумянится. 4. Добавляем морковь, перемешиваем и готовим до мягкости 5–7 минут. 5. Теперь наливаем около 500 мл воды, в середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи. 6. Доводим до кипения, затем чеснок вынимаем и откладываем в сторону. Добавляем соль. Ее нужно столько, чтобы вода была немного солонее, чем готовый плов, поскольку рис заберет часть соли. 7. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис. 8. Теперь готовим плов 10–15 минут, пока вода почти не исчезнет. Если воды слишком много, нужно делать отверстия в рисе, чтобы вода быстрее испарялась. 9. Когда основная часть воды впитается, возвращаем чеснок в середину, посыпаем рис слегка растертой зирой и плотно закрываем крышкой. Если плотной крышки нет, можно накрыть плов перевернутым блюдом, а уже сверху — крышкой. Огонь нужно уменьшить до слабого и оставить на 20–25 минут. https://telegra.ph/file/2acc2cae964907f168d52.jpg
3778 

04.12.2021 09:02

​Рассыпчатый плов в мультиварке с говядиной

рис – 2.5 стакана;
вода – 1.5...
​Рассыпчатый плов в мультиварке с говядиной рис – 2.5 стакана; вода – 1.5...
​Рассыпчатый плов в мультиварке с говядиной рис – 2.5 стакана; вода – 1.5 стакана; говядина – 0.5 кг; лук – головка; морковь – 1 крупная; чеснок – 4 зубчика; специи для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок – по вкусу; масло для обжарки овощей и мяса. Рис выбираем длиннозернистый и можно не пропаренный. Промываем много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна стать прозрачной. Рис высыпаем на сито или на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости. Пусть подсыхает, займемся мясом. Промываем говядину, нарезаем на кусочки, только не очень мелкие. Аналогично – лук, а морковку брусочками. На терку лучше не тереть. Обжарка мяса в режиме «Жарка» в хорошо прогретом растительном масле до легкой румяной корочки, затем лук и морковка. Перемешать, продолжить обжарку. В конце добавить специи и соль, перемешать. Рис нужно высыпать прямо сверху на мясо с овощами, налить воду, не перемешивая, закрыть крышку. Режим «Плов». Через 10 минут откройте крышку, чтобы положить очищенный чеснок. Готовить до сигнала (у меня на этом режиме время - 1 час) , потом подержать готовое блюдо на «Подогреве» ориентировочно 20-30 минут. Готовый плов нужно высыпать на плоскую тарелку, не перемешивая. Сначала рис – сверху мясо с овощами. Приятного аппетита! гарниры блюда_из_говядины https://telegra.ph/file/6e480d57849591090eaf0.jpg
3846 

04.12.2021 13:20

​ПЛОВ СВИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рис - 2 стак.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2...
​ПЛОВ СВИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ Рис - 2 стак. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2...
​ПЛОВ СВИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ Рис - 2 стак. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 3 зубч. Вода - 4 стак. Растительное масло - 2 стол.л. Соль - по вкусу Специи сухие - по вкусу Подготовим необходимые ингредиенты для плова: рис, морковь, лук репчатый, мясо. Нам ещё понадобится вода, соль, специи. Нальём в чашу мультиварки 2 столовые ложки растительного масла. Мясо помыть, высушить и порезать на квадратики, уложить в чашу. Лук очистим, помоем и порежем квадратиками, выложим на мясо. Слишком мелко резать не стоит, лук придаст сочность нашему блюду. Морковь очистим, помоем, натрем на крупной тёрке и выложим на лук. Или, по желанию, можно нарезать морковь брусочками, но в нашей семье прижился больше первый вариант. Рис промоем в теплой воде, пока она не станет прозрачной. Рис лучше использовать пропаренный, если хотите получить рассыпчатый плов. Выложим сверху на морковь и разровняем. Зубчики чеснока воткнем в рис, слои НЕ перемешивать. Посолим, добавим специи по вкусу, я обычно использую приправу для плова и куркуму. Аккуратно вольем в чашу 4 стакана воды. Включаем мультиварку, режим варка - плов, время выставляем 1 час. По окончании прозвучит звуковой сигнал, наш плов готов, можно подавать. Приятного аппетита! блюда_из_свинины гарниры https://telegra.ph/file/a1f29086db323bf37cde2.jpg
3766 

06.01.2022 11:00

По всем вопросам пишите на admin@edaotshefa.ru