EdaOtShefa - актуальные вкусные рецепты, полезное и здорове питание.
Готовить это просто и классно. Кулинарные идеи на все случаи в жизни

Подписывайся на наш крутой канал в телеграмме Рецепты | Лучший сборник Иконка Телеграмма

Фильтры по рецептам

​​БАНАНОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 спелых...
​​БАНАНОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 спелых...
​​БАНАНОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 спелых банана - 2 яйца - 100 гр сливочного масла - 150 гр сахара - 2 ч.л. разрыхлителя - 250 гр муки Для начинки: - 600 гр творога - 150 гр сахара - 4 яйца - 100 гр крахмала ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бананы размять вилкой. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить бананы, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. Желтки растереть с сахаром, добавить творог, перемешать, добавить крахмал, перемешать. Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно вмешать в творожную массу. Чашу смазать маслом, выложить чуть больше половины теста, сверху творожную массу и сверху остальное тесто. Режим "Выпечка" 1 час. После сигнала дать немного постоять. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! сладкое выпечка https://telegra.ph/file/3520785ec4acd9f47866d.jpg

17.08.2022 10:30

​Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!
на 100грамм - 59.79 ккалБ/Ж/У...
​Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин! на 100грамм - 59.79 ккалБ/Ж/У...
​Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин! на 100грамм - 59.79 ккалБ/Ж/У - 3.94/3.2/4.13 Ингредиенты: Кабачок – 1 шт Крупные помидоры – 2 шт Сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр Перец болгарский – 1 шт Укроп – 1 пучок Чеснок – 1 зубчик Масло оливковое – 2 ч.л. Соль мелкая морская – по вкусу Тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 гр. Приготовление: 1. Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка. 2. Сверху положить слой порезанного мелкой соломкой перца. 3. Затем делаем творожный крем, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творожным сыром. Выкладываем сырный слой. 4. Продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, перец, сырный слой. 5. Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой. 6. Ставим лазанью-лайт в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/9f212628a1da7ec001691.jpg

17.08.2022 10:30


САЛАТ С РУККОЛОЙ

 Этот салат прекрасно подойдет для приверженцев здорового и...
САЛАТ С РУККОЛОЙ Этот салат прекрасно подойдет для приверженцев здорового и...
САЛАТ С РУККОЛОЙ Этот салат прекрасно подойдет для приверженцев здорового и диетического питания, а также станет отличным дополнением ко всем мясным блюдам. Ингредиенты: - 2 пучка рукколы - 200 гр свежих огурцов - 100 гр редиса - 150 гр помидоров черри - 1 банка маринованные початки кукурузы - 100 гр сыра фета для заправки: - оливковое масло - сок половины лимона - бальзамический соус - по вкусу соли и перца Приготовление: 1) Рукколу вымыть и выложить в салатник. 2) Огурцы и редис нарезать произвольно. 3) Томаты черри порезать на дольки. Кукурузу нарезать произвольно. 4) Все ингредиенты сложить в салатник. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Перемешать. 5) Выложить салат для подачи на тарелку, сверху разложить нарезанную на кубики фету, приправить бальзамическим кремом.

16.08.2022 21:05

​​ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок 700 г
Яйцо...
​​ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок 700 г Яйцо...
​​ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок 700 г Яйцо 3 шт Сметана 100 г Мука 3 ст л Сыр 100 г Лук зеленый 50 г или репчатый 100 г Чеснок, зелень по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке. К кабачкам добавить измельченный лук, натертый на крупной терке сыр, муку, сметану и вбить яйца. Посолить, добавить специи и зелень. По желанию добавить пару зубчиков измельченного чеснока. Все тщательно перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, равномерно распределить по дну подготовленную кабачковую массу, разровнять лопаткой. Закрыть крышку мультиварки, установить режим "Выпечка" 60 минут. После сигнала чашу с запеканкой вытянуть из мультиварки и дать остыть в течение 5 минут. С помощью корзинки для варки на пару аккуратно достать запеканку. Нарезать на порции и сразу подавать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! запеканки блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/0360e85a2846dcf139898.jpg

16.08.2022 20:00


МЯСНОЙ САЛАТ С СОУСОМ ПЕСТО

 Сочетание огурцов и помидоров еще никому не...
МЯСНОЙ САЛАТ С СОУСОМ ПЕСТО Сочетание огурцов и помидоров еще никому не...
МЯСНОЙ САЛАТ С СОУСОМ ПЕСТО Сочетание огурцов и помидоров еще никому не надоедало. А если вдобавок заправить салат ароматным соусом песто,то ваш салат получится красочным и аппетитным. Ингредиенты: - 300 гр огурцов - 200 гр помидоров - 250 гр отварной говядины - 2 пучка листьев салата - 1/2 красного лука - 100 гр крупных зеленых оливок - 7 штук перепелиных яиц - 150 гр соуса песто Приготовление: 1) Отварить 250 граммов мяса на протяжении 1 часа. Также предварительно отварить перепелиные яйца в течении 8-10 минут. 2) Приготовить соус песто. Нарезать соломкой мясо, огурцы и помидоры, выложить в миску. Добавить разрезанные пополам оливки и тонко нашинкованный красный лук, промытый под водой. 3) Листья салата измельчить руками на мелкие кусочки и добавить в миску. Сверху украсить разрезанными пополам перепелиными яйцами и заправить соусом песто.

16.08.2022 17:06

Эта творожная запеканка - отличная находка для тех, кто сидит на диете, но не...
Эта творожная запеканка - отличная находка для тех, кто сидит на диете, но не...
Эта творожная запеканка - отличная находка для тех, кто сидит на диете, но не представляет свою жизнь без десертов. Легкая и вкусная, она станет прекрасной заменой пирогам и тортикам. Попробуйте! Количество порций: 3-4 порции Ингредиенты: Творог обезжиренный - 300 грамм Крупа манная - 70 грамм Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) - 370 грамм Яйцо - 1 штука Сода - ½ чайной ложки Состав на 100 грамм: Углеводы - 11 гр Жиры - 1 гр Белки - 11 гр Калорийность - 94 ккал 1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала. 2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки. 3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут. Творожная запеканка готова! Приятного аппетита!

16.08.2022 16:42


Пышные оладушки на кефире

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л. (по...
Пышные оладушки на кефире Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. (по...
Пышные оладушки на кефире Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. (по вкусу) Ванилин — 1 пакетик Кефир — 0,5 л Мука — 400 г Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1 ч. л.) Соль — щепотка Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой. 2. Кефир лучше брать жирный около 3,2 %, можно йогурт без добавок. Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения. 3. Осторожно влить кефир в яичную массу и перемешать ручным венчиком. 4. Просеять муку в яично-кефирную массу: сперва 200 г, потом еще 100 г, потом еще и так довести до массы, похожей на липкую кашу (возможно, у вас уйдет больше муки или меньше). В самом конце добавить разрыхлитель или соду и перемешать ручным венчиком до однородности массы. В тесте сразу начнут появляться пузырьки... 5. Разогреть сковороду, влить раст. масло и сразу начать жарить оладушки с двух сторон.

16.08.2022 12:34

СОУС ПЕСТО

 Песто – это знаменитый зеленый итальянский соус из базилика с...
СОУС ПЕСТО Песто – это знаменитый зеленый итальянский соус из базилика с...
СОУС ПЕСТО Песто – это знаменитый зеленый итальянский соус из базилика с ярким, освежающим вкусом. Необычайно аппетитный, простой и быстрый в приготовлении соус все же имеет несколько секретов. Ингредиенты: - 2 пучка зеленого базилика - 30 гр кедровых орехов - 40 гр твердого сыра - 2 зубчика чеснока - 100 мл оливкового масла - по вкусу соли Приготовление: 1) Базилик ополоснуть водой и отделить листья от стеблей. 2) Чеснок очистить и нарезать лепестками. Сыр натереть на терке. 3) Листья базилика положить в чашу блендера. Добавить к базилику сыр, кедровые орешки, немного соли, чеснок и влить половину оливкового масла. Используемое оливковое масло очень влияет на вкус песто, поэтому стоит использовать свежее качественное extra virgin. 4) Измельчить все блендером, постепенно подливая оливковое масло. Соус не нужно пюрировать до однородности, следует только измельчить и смешать ингредиенты. В холодильнике песто можно держать два-три дня.

16.08.2022 12:05

ЗАПЕЧЁННЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ

 КБЖУ - 64.91/ 4.32/ 1.91/ 7.48...
ЗАПЕЧЁННЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ КБЖУ - 64.91/ 4.32/ 1.91/ 7.48...
ЗАПЕЧЁННЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ КБЖУ - 64.91/ 4.32/ 1.91/ 7.48 Ингредиенты: Фарш куриный-400г Яйцо-1шт Манная крупа-1,5ст.л Картофель-5-6шт Помидор-1шт (большой) Кабачок-1шт Лук-1шт Чеснок-1зубчик Вода горячая 80-100мл Соль,специи-по вкусу Зелень-по вкусу Приготовление: В фарш добавить яйцо, мелко резаный лук (либо перебить в блендере), мелко резаный чеснок, манную крупу, соль, специи. Все тщательно перемешать. Режем картофель и кабачок кольцами (не сильно тонкими). Посолить и поперчить. Помидор режем полукольцами. Формируем небольшие котлетки и кладём в форму, затем прислоняем картофель, кабачок, помидор и так далее. Смотрите как на фото. Заливаем горячей водой, накрываем фольгой и ставим разогретую духовку при 190С на 30мин, затем снимаем фольгу и ещё выпекаем 20мин. Посыпаем зеленью и подаём со сметаной или любимым соусом 0kkal_второе ️Приятного аппетита!️ ——— Наш второй канал - ПП Дуся Подпишись

16.08.2022 10:59

​​НЕ ОПАДАЮЩАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
90 гр. манки смешать с 4...
​​НЕ ОПАДАЮЩАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 90 гр. манки смешать с 4...
​​НЕ ОПАДАЮЩАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 90 гр. манки смешать с 4 ст. л. сметаны и дать постоять минут 10-15. 800гр. сухого творога +200 мл. молока (или 1 кг. мягкого творога) 2 яйца 100-120 гр сахара 1 пакетик ванильного сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Всё смешать до однородности блендером. Будет жидкая смесь. Добавить заранее промытый изюм. На дно чаши обязательно постелить антипригарную ткань или бумагу для выпечки, чтобы облегчить доставание (иначе присосётся ко дну, т.к. очень нежная, сладкая и влажная). Смазать чашу маслом. Вылить смесь. Режим "Выпечка" 1 час + 30 мин. на подогреве, не открывая крышку. Вынуть чашу и дать немного остыть, чтобы запеканка отошла от стенок чаши. Перевернуть на блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! запеканки сладкое https://telegra.ph/file/2ab030b5b2753b8889f83.jpg

16.08.2022 10:05

​Куриная грудка с грибами, запеченные в йогурте

Итого на 100 грамм 97...
​Куриная грудка с грибами, запеченные в йогурте Итого на 100 грамм 97...
​Куриная грудка с грибами, запеченные в йогурте Итого на 100 грамм 97 ккал Б/Ж/У 15.8 / 2.7 / 2.4 1. вариант в духовке с грибами: (не пробовала) куриное филе (у меня около 400г) нарезать небольшими кусочками, выложить в смазанную маслом форму. немного посолить. лук порезать полукольцами и выложить сверху, затем грибы (предварительно отваренные и порезанные). залить соусом. для соуса: в йогурт (баночка активии 125 г) добавить соль, специи по вкусу. я добавила смесь из 4-х перцев. совсем немного, чтобы не заглушать вкус грибов. поставить в духовку минут на 30-40. за несколько минут до готовности можно добавить тертого сыра, чтобы получилась аппетитная корочка. 2. вариант без грибов и на плите: (пробовала, ОФИГЕННО ВКУСНО!!!!!) грудку нарезаем, обмазывает специями (перец,травы,соль, что хотите.. можно чеснок) заливаем йогуртом, чтобы покрыло грудку. оставляем на 20 мин. Можно добавить лук репчатый, если любите, и тушить на плите минут 20-30. https://telegra.ph/file/b02a919058aab7e58cbf2.jpg

16.08.2022 10:05


Очень вкусные творожные пончики

Ингредиенты:

500 г домашнего творога
3 сырых...
Очень вкусные творожные пончики Ингредиенты: 500 г домашнего творога 3 сырых...
Очень вкусные творожные пончики Ингредиенты: 500 г домашнего творога 3 сырых куриных яйца 300-400 г муки домашний ванильный сахар 9-12 столовых ложек сахара небольшая щепотка соли 1 чайная ложка соды уксус для гашения соды сахарная пудра растительное масло 1. Творог растереть с ванильным сахаром. Куриные яйца смешиваем с солью и сахаром. Соду гасим уксусом и добавляем к яичной массе. Попеременно домешиваем перетертый с ванильным сахаром творог и просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто. 2. В высокий неширокий казанок наливаем достаточное количество растительного масла и нагреваем на небольшом огне. Очень важно не перегревать. Затем смоченными в воде руками формируем маленькие колобочки и отправляем их обжариваться в раскаленном масле, следя чтобы они не пристали ко дну и равномерно обжаривались. 3. Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а после перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

16.08.2022 09:53

​​Классное заварное тесто 

Успехов на кухне и приятного аппетита!
⠀
Чудо, а не...
​​Классное заварное тесто Успехов на кухне и приятного аппетита! ⠀ Чудо, а не...
​​Классное заварное тесто Успехов на кухне и приятного аппетита! ⠀ Чудо, а не тесто! Заварное тесто получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — сплошное удовольствие. Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке. Что бы я не завернула в него — всё будет хорошо и очень вкусно! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. муки 1,5 ст. кипятка 1 яйцо 3 ст. л. подсолнечного масла 0,5 ч. л. соли ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Просеянную муку смешай с солью. Сделай в горке углубление и влей туда подсолнечное масло. 2. Вскипяти воду и влей в муку, перемешай массу до однородной консистенции. Дай тесту немного остыть, примерно 5 минут. 3. В отдельной посуде слегка взболтай яйцо, чтобы белок с желтком смешались, вылей смесь в тесто и начни его перемешивать. Сначала ком как бы распадется на отдельные скользящие сегменты, но через минуту замеса у тебя получится однородное заварное тесто. 4. Оставь тесто в миске отдыхать минут на 30, не забудь накрыть его полотенцем. За это время можешь подготовить начинку для своего будущего кулинарного произведения. ⠀ Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/2666bf563d74e063b4c23.jpg

16.08.2022 09:44

​​Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке

Скумбрия - 1...
​​Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке Скумбрия - 1...
​​Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке Скумбрия - 1 штука Соль - 1/3 чайные ложки Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки Специи - по вкусу Жидкий дым - 2 столовые ложки Действительно, мой муж, попробовав приготовленную мной скумбрию, не поверил, что я ее не покупала. Настолько она получилась вкусной и нежной. Аромат просто обалденный. Да и вид презентабельный, даже ни кусочка не отвалилось. А все чудо-машина!!! Попробуйте и Вы. Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готовится просто, а съедается быстро. 1. Тушку скумбрии промываем под водой, даем ей стечь. 2. Затем посыпаем ее солью и специями. 3. Тщательно втираем их. 4. В конце поливаем нашу рыбку жидким дымом. 5. Берем пакет для запекания. 6. Кладем в него нашу скумбрию. 7. В чашу мультиварки вливаем около одного литра горячей водички. 8. Кладем пакет с рыбой в контейнер, предназначенный для варки на пару 9. Включаем режим «Пар» на двадцать минут. 10. После чего контейнер вынимаем, а рыбу в пакете кладем на дно чаши. 11. Включаем режим «Выпечка». 12. Через двадцать минут наша скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готова. 13. Достаем ее, даем остыть, вынимаем из пакета и наслаждаемся!!! блюда_из_рыбы https://telegra.ph/file/8a3237d1786fcbe8b3dd2.jpg

15.08.2022 20:00

​Салат слоёный «Печёнкин»

Итого на 100 грамм 62 ккал
Б/Ж/У 6.3 / 2.5 /...
​Салат слоёный «Печёнкин» Итого на 100 грамм 62 ккал Б/Ж/У 6.3 / 2.5 /...
​Салат слоёный «Печёнкин» Итого на 100 грамм 62 ккал Б/Ж/У 6.3 / 2.5 / 3.5 Ингредиенты: 350 гр куриной печени 10 маринованных огурцов 5 вареных яиц 4 моркови 4 луковицы 200 гр натурального йогурта Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде смазанной каплей масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Печень 1/2 порции — промазать йогуртом Лук жареный 1/2 порции Огурчики маринованные 1/2 порции Морковь — промазать йогуртом Белки — промазать йогуртом Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо йогуртом Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Украсить каперсами, оливками, зеленью, йогуртом из кондитерского шприца. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/b5deec103427207db609a.jpg

15.08.2022 20:00

ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД.
Полезно и в меру сладко!

 КБЖУ - 60.26/ 2.09/ 0.34/ 11.85...
ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД. Полезно и в меру сладко! КБЖУ - 60.26/ 2.09/ 0.34/ 11.85...
ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД. Полезно и в меру сладко! КБЖУ - 60.26/ 2.09/ 0.34/ 11.85 Ингредиенты: 5 крупных яблок 2 ст.л крахмала 100 мл. воды 20 г желатина Подсластитель - по вкус ️ Приготовление: Желатин залить водой и дать набухнуть. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. Яблоки выложить в кастрюлю и добавить подсластитель. Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая томить 30-40 минут. Горячее яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито. Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать. Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения. Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. 0Kkal_десерт, 0Kkal_перекус ️Приятного аппетита️ ——— Наш второй канал - ПП Дуся Подпишись

15.08.2022 14:07

​​ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● 1 яйцо
● 2 ст. ложки...
​​ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 1 яйцо ● 2 ст. ложки...
​​ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 1 яйцо ● 2 ст. ложки сметаны ● 180 гр. сливочное масло ● 150 гр. сахар ● 0,5 ч. ложки разрыхлителя ● щепотка соли ● 360 гр. мука Крем: ● 350 мл молока ● 1 яйцо ● 2 ст. ложка крахмала ● 4 ст. ложки сахара ● 1/3 ч. ложки ванилина ● 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Масло холодное, но не из морозилки, нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку. Затем добавьте яйцо, сахар, сметану и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и рыхлым. Скатайте его в шар и уберите в холодильник, пока готовите начинку. Для заварного крема в сотейнике размешайте венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. При постоянном помешивании доведите крем до кипения и огонь выключите. Тесто разделите на 2 неравные части 1/3 и 2/3. Большую часть раскатайте и перенесите в разъемную форму диаметром 20 см, делая бортик. Яблоки очистите, нарежьте дольками. Выложите на тесто. Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей, это улучшит вкус. Залейте горячим кремом. Остальное тесто тонко раскатайте и нарежьте крупными полосками. Выложите полоски теста сеточкой сверху на крем.Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться. https://telegra.ph/file/b665231aeaf0e44716504.jpg

15.08.2022 11:14


​​ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо (любое - от курицы до...
​​ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо (любое - от курицы до...
​​ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо (любое - от курицы до тушёнки) 350 г Лук 150 г Морковь 150 г Перловая крупа 2 мульт/стакана Вода 5 мульт/стаканов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать на маленькие кусочки. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Мясо обжарить на режиме "Выпечка" 20 минут (при обжаривании крышку мультиварки не закрываем). К мясу добавить лук и морковь. Перемешать и обжаривать на том же режиме еще 10 минут. Мультиварку отключить. Добавить промытую перловую крупу и специи. Налить необходимое количество воды и добавить лавровый лист. Крышку мультиварки закрыть, установить режим "Плов" 45 минут. После сигнала перловую кашу с мясом в мультиварке перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/acd9da839b351308851ad.jpg

15.08.2022 10:30

​Куриные маффины с овощами
на 100грамм - 79.07 ккалБ/Ж/У...
​Куриные маффины с овощами на 100грамм - 79.07 ккалБ/Ж/У...
​Куриные маффины с овощами на 100грамм - 79.07 ккалБ/Ж/У - 13.1/1.28/3.05 Ингредиенты: Фарш из куриного филе - 1 кг Кабачок - 400 г Морковь - 200 г Лук - 200 г Чеснок - 7 г Масло оливковое - 1 ст. л Петрушка - по вкусу Укроп - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Режем небольшими кубиками морковь и лук, выкладываем на сковороду и десять минут обжариваем до проявления золотистого цвета. Срезаем с кабачка кожуру (кожицу с молодых плодов можно не снимать) и трём на крупную тёрку. Нарезаем мелко зелень. Чеснок давим через чеснокодавку. Куриный фарш солим, перчим и соединяем с другими ингредиентами. Перемешиваем. Из полученной массы лепим небольшие шарики и накладываем их в формочки для маффинов. Печь при t=+200 С° до появления золотистой корки (около 30-40 минут). Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/f5732b99428581a0b64f7.jpg

15.08.2022 10:30

​Это сейчас в Дербенте намечается даже выпуск премиум вин, а четыре года назад...
​Это сейчас в Дербенте намечается даже выпуск премиум вин, а четыре года назад...
​Это сейчас в Дербенте намечается даже выпуск премиум вин, а четыре года назад удивительно было попробовать чистое сухое белое вино с берегов Каспия ️ И первым оттуда приехал рислинг. Он был простой, с лёгким оттенком белых яблок, покрытых парафиновым налётом, но его можно было пить, не зажмуриваясь! Через год он стал ещё внятнее, с хорошей кислотностью, оттенками меда, яблок, воска. Свежий фруктовый молодой рислинг 2019. Через год он словно поблек. Оставаясь чистым, нес всё те же оттенки, но как-то не так ярко радовал. Возможно, в 2020 было чуть жарче, чем ранее. А вот приехал релиз 2021. Пробка, кстати, diam1, что можно сказать, роскошь в наше время. Рислинг 2021. Di Caspico. ДВК Аромат: легкий оттенок лайма, белого яблока, мела, белой ромашки. Очень легкий, с интегрированным алкоголем, кислотность средняя, поэтому пьется очень легко. Оттенки вкуса: мелисса, ситро, лимонная вода. 83/100 За годы выпуска сложнее он не стал. Куда-то потерялся парафин, что теперь точно и не сказать, рислинг ли или то же самое шардоне перед нами. НО! Как образец на ход ноги вполне себя оправдывает. Если у вас есть гости, которые на предложение пить чай требуют продолжить пить, что пили - закупите пару бутылочек. Хороша закуска - квашена капуста (далее я думаю, вы знаете). Конечно, не удается пройти мимо главного конкурента в категории - Рислинга Высокий Берег. Последний намного более кислотен и ядрен, вариант из Дербента дружелюбнее. Кстати, стоит он 450 рублей в Пятерочке. Если на эти деньги вы планировали взять Rheinhessen, пока Rhein в конец не пересох, но его не нашли - Di Caspico будет неплохой альтернативой. Я же жду сухой рислинг в Эндемах, полагаю, весь парафин теперь там ️ Чуть не забыл про карту - ДВК занимает терруар к югу от Дербента (ссылка на карту). дегустации dicaspico двк https://telegra.ph/file/920dc765d3444aac23513.jpg

15.08.2022 00:40

​​БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука пшеничная — 2...
​​БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: мука пшеничная — 2...
​​БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: мука пшеничная — 2 ст. яйца — 3 шт. сахар — 200 г сметана — 200 г разрыхлитель теста — 1 пакетик изюм — 1 стакан сливочное масло - 100г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. За час до приготовления выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. 2. Взбиваем масло, используйте для этого миксер, так будет удобнее. Затем добавляем яйца, сахар, сметану, муку и досыпаем разрыхлитель. 3. Всю массу нужно хорошо взбить. 4. Добавляем изюм и еще раз тщательно смешиваем. 5. Чашу мультиварки смазываем маслом. 6. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и выпекаем около 50 минут. Готовый пирог достаем из мультиварки, даем возможность немного остыть. Затем разрезаем на кусочки и подаем к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! сладкое выпечка https://telegra.ph/file/fb114fa5b1edacce29f81.jpg

14.08.2022 20:00

​Знакомые иллюстраторы создавали NFT коллекцию для кого-то из российских...
​Знакомые иллюстраторы создавали NFT коллекцию для кого-то из российских...
​Знакомые иллюстраторы создавали NFT коллекцию для кого-то из российских виноделов - пишут мне: и даже рассказали у себя в посте об этом. Я включаю VPN и действительно узнаю, что очень известные сёстры-близнецы создали уникальные изображения для бренда Аристов. Зовут их Анна и Варвара Кендель, а вы их можете знать по детским книгам. Вот например "Наша земля-дышит", иллюстрирована ими. Они рассказывают, что пытались принести в эти работы, а также показывают рабочие моменты (один кадр я утащил в этот пост). Естественно, я знаю эту историю. Правда, совсем не понятно, почему КВ понадобилось скрывать в изначальном посте имена тех, с кем они сотрудничают Также остаётся вопросом, сколько должно пройти времени, чтобы сознались авторы остальных восьми NFT-анимаций А так получается, что мои друзья знакомы с друзьями девушек-художниц. Это вполне реальные люди, живут в Санкт-Петербурге (вот их страница на Википедии). Вот ещё раз ссылка на их пост об этой работе (нужен VPN). https://telegra.ph/file/22bf8a98321b13385fd64.jpg

14.08.2022 17:31

ТЕФТЕЛИ

 КБЖУ - 147.2/ 10.9/ 8.0/ 7.7⠀
⠀
Рецепт диетических тефтелек, которые...
ТЕФТЕЛИ КБЖУ - 147.2/ 10.9/ 8.0/ 7.7⠀ ⠀ Рецепт диетических тефтелек, которые...
ТЕФТЕЛИ КБЖУ - 147.2/ 10.9/ 8.0/ 7.7⠀ ⠀ Рецепт диетических тефтелек, которые можно кушать даже маленьким деткам Берём: 800 гр фарша индейки 4 ст.л. сырого риса (85 грамм) ⠀ 1 луковица(100 грамм) ⠀ 1 морковка (100 грамм) ⠀ 150 гр сметаны 100 мл кипяченой воды ⠀ 1 зубчик чеснока ⠀ Соль, перец по вкусу Приготовление: 1) Рис отварить до полуготовности, морковь натереть на мелкой тёрке, лук нарезать кубиками. Смешать фарш, рис, морковь, лук, посолить и при необходимости поперчить. Сформировать влажными руками тефтельки, выложить в форму для запекания и залить соусом (сметана +вода+мелко нарезанный чеснок+соль + специи). 2) Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Получаются очень нежные и вкусные тефтельки.⠀ 0kkal_второе ——— Наш второй канал - ПП Дуся Подпишись

14.08.2022 14:02

​​Салатик
​​Салатик "Новинка" Подойдет для любого праздника!!!;) ⠀ Это новый и очень...
​​Салатик "Новинка" Подойдет для любого праздника!!!;) ⠀ Это новый и очень интересный салатик для торжественного стола. Салат выкладывается слоями, но для повседневной подачи все компоненты можно просто перемешать и заправить майонезом. Приготовьте - это очень вкусно! ⠀ Ингредиенты ⠀ Копченый свиной балык 300 г Грибы маринованные 250 г Огурец 2 шт Яйцо куриное 4 шт Лук красный 1 шт Твердый сыр 150 г Майонез 100 г ⠀ 1. Копченое мясо нарежьте кубиком среднего размера. Половину нарезки выложите на плоскую тарелку первым слоем. ⠀ 2. Сверху сделайте густую сетку из майонеза. ⠀ 3. Маринованные грибы достаньте из маринада, нарежьте небольшими дольками, выложите сверху на мясо. ⠀ 4. Грибы присыпьте измельченным красным луком. ⠀ 5. Огурцы нарежьте кубиками, выложите на лук, смажьте майонезом. ⠀ 6. Яйца отварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиками, уложите следующим слоем, покройте майонезом. ⠀ 7. Далее сделайте второй слой копченого мяса, смажьте майонезом. Салат поставьте на 30-60 минут в холодильник для пропитки. ⠀ 8. Спустя время сыр натрите на мелкой терке, присыпьте им салат. Сверху салат можно украсить дольками огурцов и лимона, выложив их в форме цветка. ⠀ Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/30c3e90484f74a244ba19.jpg

14.08.2022 13:01

ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ.
ТЕСТО, КСТАТИ, ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ ПОДОЙДЕТ.
⠀
 КБЖУ...
ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ. ТЕСТО, КСТАТИ, ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ ПОДОЙДЕТ. ⠀ КБЖУ...
ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ. ТЕСТО, КСТАТИ, ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ ПОДОЙДЕТ. ⠀ КБЖУ - 168/ 12.2/ 5.1/ 17.7 Ингредиенты для начинки: - 1 баночка консервированной горбуши (без добавления масла в составе, 150г без жидкости) - 2 вареных яйца (маленькие, с2) - соль по вкусу - зеленый лук по желанию. Ингредиенты для теста: - 150г натурального йогурта - 1 яйцо (с2) - 80г муки (рисовая или пшеничная) - 1/2 ч.л. оливкового масла - соль - 2г разрыхлителя. Приготовление: Для начинки нарезать яйца, из горбуши вытащить косточки, убрать шкурки и размять вилкой. Добавить лук и соль. Для теста смешать все ингредиенты для теста. Тесто как на оладьи. В форму (у меня 16см) влить 1/3 теста. Выложить всю начинку и разровнять ее ложкой. Залить оставшимся тестом. Готовить ~ 40 минут в разогретой духовке до 180°. 0kkal_выпечка ️Приятного аппетита!️ ——— Наш второй канал - ПП Дуся Подпишись

14.08.2022 12:59

Органическая лихорадка начинает потряхивать российское виноделие 

Не прошло и...
Органическая лихорадка начинает потряхивать российское виноделие Не прошло и...
Органическая лихорадка начинает потряхивать российское виноделие Не прошло и года, как раздали два сертификата в Крыму - Villa di Alma и Uppa, тут очередь занял один из древнейших проектов российского виноделия - Дом Бюрнье. Но если Юцис, закупив органического винограда в Вилле Альме год назад, уже успел нарисовать ценники по 4500 рублей, то с Бюрнье придется подождать лет пять, пока просто вино в их портфеле станет органическим. Впрочем, они обычно никуда не торопятся. Кто третий из Крыма, упоминаемый в статье Коммерсанта? Полагаю, Чоргун, он же AYA, чье вино я описывал. Судя по всему, они станут официально органическими в ближайшую неделю, и 3200 рублей за их розе в бутиках уже никого не будет смущать. https://www.kommersant.ru/doc/5512356 https://www.kommersant.ru/doc/5512356

14.08.2022 12:00

​​Салат с шампиньонами и курицей
на 100грамм - 82.98 ккалБ/Ж/У...
​​Салат с шампиньонами и курицей на 100грамм - 82.98 ккалБ/Ж/У...
​​Салат с шампиньонами и курицей на 100грамм - 82.98 ккалБ/Ж/У - 9.23/3.29/4.45 Ингредиенты: Куриная грудка или филе — 1 штука (примерно 300-400 гр) Шампиньоны — 300 гр Картофель — 2-3 шт Соленые огурцы — 2-3 шт Зеленый лук — по вкусу Соль, перец черный молотый — по вкусу Сметана — 2/3 стакана Горчица — 1 ч. ложка Масло оливковое — 2-3 ст. ложек Приготовление: Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить. Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить. Грибы вымыть, обсушить и нарезать. Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Также поступить с картофелем. И солеными огурцами. Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук. Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Украсить зеленью Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/3d2cc87428f56b7e9d5b4.jpg

14.08.2022 10:35

​​КАРТОФЕЛЬ ФРИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель
Подсолнечное...
​​КАРТОФЕЛЬ ФРИ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель Подсолнечное...
​​КАРТОФЕЛЬ ФРИ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель Подсолнечное масло Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом, конечно же, нужно подготовить сам картофель. Нарезать его можно произвольно, именно так, как нравится вам, однако стоит все же учесть, что слишком толстые кусочки картофеля потребуют больше времени для приготовления. Налейте в вашу мультиварку подсолнечное масло - до первой отметки. Если есть желание, можете чуть-чуть посолить масло, дабы оно не разбрызгивалось. Как только масло слегка подогреется, выложите в мультиварку весь картофель и посолите его. Установите программу "выпечка" на 40 минут. Спустя полчаса откройте крышку и перемешайте картофель, после чего закройте ее и подождите 10 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! гарниры https://telegra.ph/file/72c324aefbe55a1f6a415.jpg

14.08.2022 10:30

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью Ингредиенты для основы: Песочное...
Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью Ингредиенты для основы: Песочное печенье «Юбилейное» — 200 г Сливочное масло — 40 г Яйцо куриное — 1 шт. Для начинки: Жирный творог (у меня-9%) — 200 г Жирная сметана (у меня-25%) — 200 г Яйца куриные — 3 шт. Сахар — 3 ст. л. Для глазури: первый слой Вареная сгущенка — 1 банка (350г) Сливки 10% — 50 мл Масло — 30 г второй слой Молочный шоколад — 1 плитка Сливки — 30 мл Масло — 30 г Пропорции указаны для формы 20 см в диаметре Способ приготовления: 1. В этот раз мне хотелось, чтобы основа была не совсем песочной, а больше бисквитной и не крошилась особо, когда нарезать буду готовый торт, именно поэтому добавлено яйцо. 2. Итак, печенье раскрошить. Можно руками, можно в блендере, можно положить в мешок, накрыть полотенцем и постучать по нему скалкой; я взяла пестик от своей ступки и им, прямо в миске, растолкла.  3. Добавить размягченное масло и вбить яйцо, хорошо вымесить. 4. Готовое тесто отправить в морозилку на 5 минут, чтобы немного схватилось. 5. Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой. Духовку нагреть до 200 С. 6. Тесто достать из морозильника, распределить по форме. Стенки старайтесь делать повыше, чтобы потом для всей начинки места хватило. 7. Распределили — опять в холодильник минут на 30, или, если времени не много, то в морозилку, минут на 10. 8. По истечении указанного времени форму с тестом достать с холода и сразу же отправить в разогретую духовку. Выпекать 8–10 минут. 9. Вынуть, немного остудить. Температуру в духовке понизить до 180 С. 10. Пока основа выпекается, готовим начинку: творог, яйца, сахар выложить в миску и взбить блендером (или в миксере, или протереть через сито творог, а потом смешать со взбитыми яйцам и сахаром). В конце добавить сметану и еще раз взбить. Масса получится жидкой и должна быть без комочков. 11. Вылить начинку на тесто-основу, выпекать на водяной бане 40–50 минут. Достать, ножом «пройтись» вдоль стенок, отделяя от них (если припекся) песочный корж. Это позволит избежать трещин на поверхности торта. Остудить сначала при комнатной температуре, затем — в холодильнике 3–4 часа. 12. Форму необходимо плотно обернуть фольгой, дабы избежать попадания воды вовнутрь. Поставить ее на противень (в форму для запекания или сковороду, т. е. в тару, большую по размеру, чем та, в которой выпекаете творожник. 13. Я поставила в сковородку. Наполнить противень горячей водой так, чтобы она доходила до середины формы с тортом. В таком виде всю конструкцию отправляем в духовку. Совет: сначала противень поместите наполовину в духовку, а уж после наполняйте его водой, в противном случае рискуете всю воду пролить, пока донесете. 14. Глазурь: поливать глазурью нужно уже хорошо остывший творожник. 15. В ковшик/кастрюльку наливаете сливки, кладете сгущенку и масло, помешивая, нагреваете на среднем огне, пока масса не станет жидкой. 16. Немного остужаете, выливаете на торт и разравниваете. Даете окончательно остыть (можно в при комнатной температуре, можно в холодильнике, можно в морозилке. 17. В это время готовите вторую глазурь по тому же принципу: шоколад покрошили в кастрюльку, добавили масло, сливки, помешивая, нагрели, пока масса не станет жидкой и однородной. Остудили, вылили поверх сгущенки. Дали застыть (с такой глазурью я этот чизкейк делала, посмотрите, если наглядный пример нужен :) 18. Теперь можно творожник аккуратно вынуть из формы и подавать. Приятного аппетита!

14.08.2022 10:04

​Напитки для ускорения метаболизма:

Приготовление и применение:

1-й рецепт...
​Напитки для ускорения метаболизма: Приготовление и применение: 1-й рецепт...
​Напитки для ускорения метаболизма: Приготовление и применение: 1-й рецепт для ускорения обмена веществ: необходимо тонко нарезать ломтиками одно яблоко, залить 300 мл воды и добавить десертную ложечку молотой корицы, дать настояться в прохладном месте два часа, после чего выпить перед отходом ко сну. Такое сочетание позволит вам ускорить метаболизм, вывести из организма лишнюю жидкость и легко «сжечь» жир. 2-й рецепт для ускорения метаболизма и улучшения работы ЖКТ: необходимо в один стакан кефира добавить десертную ложечку молотой корицы и половину десертной ложечки молотого корня имбиря, тщательно перемешать и выпивать дважды в день, утром и вечером. 3-й рецепт для ускорения метаболизма и укрепления организма: завариваем 300 мл натурального зеленого чая, добавляем к нему десертную ложечку корицы, и после того, когда он немного остынет чайную ложку меда, выпиваем за полчаса до обеда и за полчаса до ужина. https://telegra.ph/file/850c59d126586385fa096.jpg

13.08.2022 22:10

​Розе по 1700 рублей никого не устраивает, поэтому я пошел на охоту за розе по...
​Розе по 1700 рублей никого не устраивает, поэтому я пошел на охоту за розе по...
​Розе по 1700 рублей никого не устраивает, поэтому я пошел на охоту за розе по 300. В Дикси пошел. Ну а чего? Розе там есть. Выглядит как Массандра, но не Массандра. Гора нарисована - надо брать. Тем более розовый мускат. Есть и такой сорт - мускат розовый - но он тут не при чем (да и розе из него делает только Сан Даниэль), здесь все по-пролетарски - был материал из белого муската, в него ливанули материала из кабсова, вот и розе. Просто и элегантно - никаких тебе сенье-менье. Сделал нам это Симферопольский винзавод. Что надо знать о нем эксперту росвиноделия: - Крупнейший винзавод Европы на 1986 год. - За 250 млн рублей продан чувакам из Люберец в 2019 году (именно поэтому вы встречаете Ай-Петри на полках чуть реже, чем каждый день). - В Люберцах когда-то цвёл винзавод Рубин - менеджмент оттуда, да и вся тусовка (подробнее о ней). Винторг это зовётся. - Своих виноградников не выявлено. Сам завод на карте здесь. Ранее я уже прикладывался к продуктам торговой марки. Посмотрим, что поменялось за два года: Мускат Розе 2021. Ай-Петри. Симферопольский винзавод Цвет легко-коралловый, теплый. Аромат: цедра грейпфрута, розовый лукум, варенье из инжира. Тело очень эфемерное, кислотность низкая, разбалансированная. Характер такой тщедушный, что можно перепутать с алычовым компотом. Очень водянисто. Оттенки вкуса: отвар шиповника с розовыми лепестками. Послевкусие воды из аквариума 78/100 В целом это не ужасно, но не дай бог ему хотя бы 15 минут провести открытым. Вы реально рискуете вспомнить опыт аквариумистики, если таковой был, по ароматам. Поэтому охладили, открыли, выпили залпом, чтобы не развивалось вообще. Как примерно со сливочным маслом - быстро есть (пить), пока не растеклось ???? С другой стороны, вызывает уважение решимость виноделов работать с столь тонкой материей как сухой мускат, пусть и подкрашенный. Андрюс Юцис, судя по интервью, не каждый год берётся. Ну он молодой совсем ещё, пусть тоже откуда-то из восточного Замкадья ️ дегустации айпетри симферопольский https://telegra.ph/file/8f016ba932b6c853a0848.jpg

13.08.2022 20:39


​​ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ

Никогда не думала, что луковый хлеб это вкусно...
​​ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ Никогда не думала, что луковый хлеб это вкусно...
​​ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ Никогда не думала, что луковый хлеб это вкусно, но рассказы подруги пробудили интерес попробовать) Делюсь с Вами рецептом ароматнейшего лукового хлеба с прованскими травами:) ИНГРЕДИЕНТЫ: 900 г муки 500 мл воды 1 ст.л. сахара 1 ст.л. соли дрожжи 1 уп. 2 луковицы 3 ст.л оливков. масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Обжариваем лук до золотистого цвета на оливковом масле в реж. "Выпечка" при открытой крышке, откладываем на ситечко, даем маслу стечь, а луку остыть. 2. Часть теплой воды из положенных 500 мл. наливаем в кружку (у меня была большая, влила сразу 300), вмешиваем туда столовую ложку муки, дрожжей, ложку сахара, ложку соли, тщательно размешиваем. 3. Замешиваем тесто. Я делала это сначала в кастрюле миксером, на последних этапах переложила на стол и руками. Муку высыпаем порционно, постепенно. (по рецепту 900гр, но можно больше), не забываем о том, что жидкости, в общем, должно быть 500 мл, включая дрожжевой раствор. 4. Добавляем в тесто 3 ст ложки оливкового масла, наш лук, вымешиваем. 5. Всыпаем прованские травки немного (можно и без них). 6. Вымешиваем тесто, формируем шар. 7. Смазываем чашу маслом, кладем туда тесто, вкл поддержание температуры и оставляем на час подходить (тесто очень эластичное). 8. Через час включаем "Выпечку". 9. Прошло 50 мин? Открываем крышку, достаем хлебушек, смазываем чашу маслом и еще раз на "Выпечку" уже на 30 мин. Наконец!!! достаем хлеб, укутываем в полотенце и даем постоять примерно полчаса! Ну, если не соблазнитесь раньше, конечно, потому что аромат его не дает остаться равнодушными даже соседей! Если уж вы балуете себя хлебами, то пусть они будут такими, как этот воздушный, ароматный, наивкуснейший прованский хлебушек с луком! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! выпечка https://telegra.ph/file/7b5484efc092f63663c9b.jpg

13.08.2022 20:00

Рулетики
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 2...
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 2 шт. Ветчина 150 гр. Сыр 150гр. Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл. Чеснок 3 зубчика Зелень (рубленная) 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль,перец по вкусу Приготовление: Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками. Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.На гарнир можно подать рис, овощи. У меня гарниром послужил микс риса и булгура.

13.08.2022 18:52

Постные пышные оладьи. Эти оладьи хороши не только в пост. Для меня после...
Постные пышные оладьи. Эти оладьи хороши не только в пост. Для меня после появления такого рецепта все другие виды оладий отошли на другой план, да и семья все время просит испечь именно такие оладушки. А все потому, что оладьи получаются всегда! Независимо от настроения, вида плиты, ингредиентов разных производителей – все равно оладьи будут очень пышными, вкусными и самыми дешевыми из тех, которые я знаю. Вам потребуется: Вода — 2 ст.  Сахар — 2 ст.л.  Масло растительное — 2 ст.л.  Дрожжи — 10 г  Соль — 1 ч.л.  Мука пшеничная — 4 ст.  Стакан - 200 мл Как готовить: 1. Для начала поставим чайник с водой – нам нужен будет кипяток, который впоследствии остудим примерно до сорока градусов, то есть на выходе мы должны получить теплую воду. В теплой воде нужно растворить сахар, соль, дрожжи и добавить к ним растительное масло. Немного подробнее остановлюсь на том, какие лучше дрожжи использовать. Безусловно, часто и много пекущие хозяйки используют только живые свежие дрожжи, продающиеся брусками разной массы. Но если Вы заводите дрожжевое тесто редко (как я, например), то очень удобно пользоваться сухими быстродействующими дрожжами. Наверняка, у каждой из хозяек есть любимая марка, вот ту и нужно использовать. В списке ингредиентов я условно написала, что дрожжей нужно 10 граммов. Это потому, что в таких пакетиках быстрорастворимых дрожжей чаще всего 9, 10 или 11 граммов. Берите любой пакетик, данное расхождение в один-два грамма, на мой взгляд, совсем не существенно. Еще один важный нюанс: сразу заводите тесто в большой миске, потому что оно будет активно расти. 2. Теперь начинаем добавлять муку. Всегда сложно сказать, сколько именно муки возьмет тесто. Это зависит и от качества муки, и от ее уровня клейкости, и даже от производителя. Поэтому в данном рецепте для меня главный критерий того, что муки уже достаточно такой: тесто должно быть очень ленивым. Очень! Оно должно невероятно медленно сползать с ложки. Когда я готовила оладьи в этот раз, то специально старалась замерить, сколько же муки у меня ушло. Получилось, что 3 полных стакана и еще ¾ стакана. Выходит, что я использовала практически 4 стакана. 3. Наша следующая задача – не мешать тесту. Для этого его нужно поставить в теплое место на 30-40 минут (можно и дольше). Обычно я в это время продолжаю готовить обед, поэтому устанавливаю миску на край плиты, чтобы к ней доходило тепло. Миска обязательно должна быть накрыта. Если Вы привыкли использовать для этих целей крышку, то - пожалуйста. Но я всегда накрываю полотняным полотенцем. Так меня еще в детстве научила моя бабушка. Тесто продолжает дышать через натуральную ткань, вместе с тем, оно защищено и укутано. Не удивляйтесь, что тесто так сильно вырастет, так и должно быть. В итоге получается пушистое, дырчатое, тягучее тесто. 4. Можно приступать к жарке оладий. И здесь есть очень важный момент: тесто ни в коем случае нельзя перемешивать. Вы набираете ложкой столько теста, сколько нужно для одного оладушка, как бы отрезая тесто. Только сверху, аккуратно, небольшими порциями. И сразу отправляем тесто на сковороду с разогретым растительным маслом. Между прочим, Ваши оладьи будут продолжать расти и на сковороде. Это удивительно красиво выглядит, дети обычно любят участвовать в процессе готовки таких волшебных оладий. Я стандартно пеку эти оладьи: накладываю тесто на сковороду, накрываю крышкой, в процессе жарки несколько раз обкручиваю сковороду вокруг своей оси (эти манипуляции позволяют обжариться оладьям равномерно), потом переворачиваю оладушки и снова накрываю сковороду крышкой. Со второй стороны, как обычно, оладьи пекутся быстрее. Готовые оладьи складываю горкой на большое блюдо. Почему на большое? Потому что оладушек получится много, на большую семью! Этот рецепт – самый бюджетный, который только можно придумать. В рецепте нет ни яиц, ни молока, ни кисломолочных продуктов. Оттого еще чаще хочется порадовать домочадцев вкусными, пышными, румяными оладьями.

13.08.2022 16:40

На такую карту российского вина я не могу спокойно реагировать. Я понимаю, что...
На такую карту российского вина я не могу спокойно реагировать. Я понимаю, что...
На такую карту российского вина я не могу спокойно реагировать. Я понимаю, что в ресторане должно быть дороже, но коэффициент *5 выводит меня из равновесия, тем более что все позиции из него доступны в продуктовых торговых сетях. По мне это как-то оскорбительно даже. Я обычно в таких местах не остаюсь, а если уж встреча назначена не мной, пью чай, задумывая посты вроде этого. Это мне из ресторана в отеле Mariott Иркутска прислали. В Москве каноничен корейский Hite на улице 1905 года там этот коэффициент примерно *7. Сколько было бы нормально? Ну если не брать совсем промо мест вроде Абрау, то хотя бы не больше *2. Я понимаю, что даже с таким подходом Яйла окажется в карте под 5000, но ведь ресторану не нужно делать каких-то операций с вином, а чаще даже не содержать сомелье. Или я не прав, и в заведении премиум сегмента наценка в 5-7 раз адекватна?

13.08.2022 11:05


​​АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм сливочного масла или...
​​АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 грамм сливочного масла или...
​​АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 грамм сливочного масла или маргарина 150 грамм сахара 3 яйца 250 грамм муки 10 грамм разрыхлителя (я взяла половину) 1 пакетик ванилина (у меня на кончике ножа) 1 банка консервированных ананасов кольцами ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло или маргарин растопить, дать остыть. Добавить яйца, сахар, ванилин и взбить. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к основной смеси и еще раз взбить. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать немного сахаром. Выложить колечки ананаса. Оставшиеся ананасы я порезала мелкими кусочками, часть выложила в промежутки между кольцами, все остальное ложкой смешала с тестом. Выливаем тесто на ананасы. Готовить на Выпечке 65 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! сладкое выпечка https://telegra.ph/file/b0cf447fa9845108564eb.jpg

13.08.2022 10:30

​Легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией!

Итого на...
​Легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией! Итого на...
​Легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией! Итого на 100 грамм - 126 ккал Б/Ж/У 7 / 4 / 16 Ингредиенты: Для коржа: - крупная морковь (250 г) - овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л. - яичный белок 2 шт. - сахарозаменитель - кокосовая стружка 1 ст. л. Для крема: - молоко обезжиренное 300 мл - яичный желток 2 шт. - творог обезжиренный 150 г - сахарозаменитель или мед по вкусу Приготовление: 1. Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить. 2. Натереть морковь, к ней добавить сахарозаменитель, овсяную муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать. 3. Затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх. 4. Получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности). 5. Достать из духовки и разрезать на квадратные, круглые или прямоугольные коржики. 6. В кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения. 7. Снять с огня, добавить мед или сахарозаменитель 8. Блендером взбить до однородности. Остудить. 9. В охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером. 10. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/66a5c3b91b7958a6bacdc.jpg

13.08.2022 10:30

​У каберне франа в России непростая судьба. В него очень сильно верили, и даже...
​У каберне франа в России непростая судьба. В него очень сильно верили, и даже...
​У каберне франа в России непростая судьба. В него очень сильно верили, и даже что-то получалось в середине 2010-х годов (та же Вилла Виктория как пример), но сколько было откровенно плоских и неудачных вин - не сосчитать. И тут к завершению этой гонки вдруг Фанагория выпускает моносортовой каберне фран в серии Cru Lermont урожая 2018. Ну как бы - вы хотели, и вот пожалуйста. И оказывается, что на фоне многочисленных других образцов он если в чем и уступает, то только в годах выдержки (тому же Бюрнье). У него есть чуть животных, чуть овощных, чуть ягодных тонов, при этом вино внятное, понятное и вообще претендующее на №1 во всей линейке Cru Lermont, сохраняя стоимость около 650 рублей (2 года назад). Другая история. Российский пино нуар обидеть легко. За легкостью скрывается невнятность, за малиновостью - полусладкий компот. Ожидать чего-то от пино нуара хоть за 300, хоть за 5000 рублей было сложно - провалилось, не сильно скрипело кислотой и танинами, вот и ладно - все молодцы. И тут вышла "Девочка через забор" той же Фанагории. И вино оказалось вполне достойным - не Отаго, конечно, но что-то новосветское в нем было! Я лично купил и раздал бутылок шесть, как пример того, что не всё безнадежно, тем более, за 800-900 рублей, что она стоила полгода назад. И вот я обнаруживаю каберне фран в серии Винодел и Сомелье (именно в ней рисовали инструкцию по преодолению ограждений). На первый взгляд этикетка выглядит не столь вызывающий, но это только на первый. Винодел и Сомелье. Каберне Фран 2019. Фанагория Аромат: сливовое варенье, портьеры, сухое мясо, чуть грифеля. Танины ощутимые, глиняные. Кислотность высокая, вполне тельное, но ощущается легким за счет сбалансированного алкоголя. Оттенки вкуса: джем черных ягод, оттенок пороха, карандашный ящик, послевкусие черный ягод и стружки. 88/100 Говорили, что эту серию делают специально под рестораны, чтобы и бюджетно, и внятно, и гастрономично. Тут прямо каберне фран без малейших перекосов. Сорт в вине читаем, но не настолько, чтобы посетитель убежал от этого лечо в панике. При этом к мясным блюдам с таким уровнем кислотности он должен подходить идеально - к тортам как на фото в первом комментарии, например. У Фанагории были сорта-флагманы. В первую очередь это саперави и каберне совиньон. Чувствую, будут и 100 оттенков каберне франа. Жаль только что медали им светят разве от дег.комиссии ФСРО, собранной где-то на задворках ул.Россолимо фанагория дегустации https://telegra.ph/file/8301ed4f18388916c37b3.jpg

13.08.2022 00:50

Домашние сосиски с куриного филе

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Яйцо — 1...
Домашние сосиски с куриного филе Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо — 1...
Домашние сосиски с куриного филе Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо — 1 шт Масло сливочное — 50 г Молоко — 100 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — 2 щепотки Паприка молотая — 0,5 ч. л. Кориандр — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо. 2. Нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса. 3. Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно. 4. Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку. 5. Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края. 6. Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20. 7. Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами

12.08.2022 20:22


Тосты с яйцом и помидорами

Ингредиенты:
1. Багет 120 гр
2. Яйца 2 шт
3. Черри...
Тосты с яйцом и помидорами Ингредиенты: 1. Багет 120 гр 2. Яйца 2 шт 3. Черри...
Тосты с яйцом и помидорами Ингредиенты: 1. Багет 120 гр 2. Яйца 2 шт 3. Черри 60-70 гр 4. Майонез 30 гр 5. Растительное масло 30 гр 6. Укроп по вкусу 7. Лук по вкусу Приготовление: 1. Багет нарежьте средними ломтиками. Одно яйцо взболтайте вилочкой, добавьте соль и черный перец по вкусу. Каждый кусочек багета окуните в яичную смесь со всех сторон. 2. Разогрейте масло на сковороде и выложите хлеб. Обжаривайте тосты с двух сторон по 2-3 минутки с каждой стороны. Тосты должны стать румяными. 3. Куриное яйцо сварите вкрутую и остудите. Сваренное яйцо натрите на мелкой терке. Обжаренные тосты полейте майонезом. 4. Присыпьте тосты натертыми яйцами. Добавьте соль и черный молотый перец. При желании можете добавить красный острый молотый перец. 5. Присыпьте тосты мелко нарезанной зеленью. У меня зеленый лук и укроп. Также можете использовать и петрушку. Помидоры черри разрежьте пополам. Лучше не вдоль, а поперек - так красивее разрез. На тосты выложите помидорки черри.

12.08.2022 18:02

​​ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА В МУЛЬТИВАРКЕ

Любимое с детства лакомство! 2 минуты...
​​ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА В МУЛЬТИВАРКЕ Любимое с детства лакомство! 2 минуты...
​​ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА В МУЛЬТИВАРКЕ Любимое с детства лакомство! 2 минуты подготовки – остальное – дело техники;-) ИНГРЕДИЕНТЫ: • 400 грамм печенья; • 250 грамм сахара; • 200 грамм сливочного масла; • 50 миллилитров молока; • Две столовых ложки какао (с верхом). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смазываем дно чаши мультиварки небольшим кусочком сливочного масла. Все масло, которое осталось после смазывания, оставляем там. Добавляем в мультиварку какао, сахар и молоко. Все тщательно перемешиваем. Устанавливаем режим «Молочная каша» на 15 минут, закрываем крышку. По истечении этого времени, все опять же хорошо перемешиваем до однородности. Кастрюльку из мультиварки вытаскивать не нужно. Теперь настало время заниматься печеньем. Делим все печенье на 2 части. Одну из них перемалываем в муку, растирая печенье пальцами. Если печенье свежее, то оно легко покрошится и не отнимет у Вас много энергии и сил. Вторую часть печенья просто разламываем на кусочки. Когда с печеньем мы покончили, вливаем массу из мультиварки в миску с печеньем, очень тщательно перемешиваем. Выкладываем шоколадную массу на пакет в виде колбаски и заворачиваем его. Теперь нужно отправить нашу колбаску прямиком в морозильник, пока она полностью не окоченеет – часа на 4. Затем достаем, аккуратно разворачиваем, бережно нарезаем дольками и подаем к чаю;) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! сладкое https://telegra.ph/file/a239e3a90caf72463f52a.jpg

12.08.2022 17:25

​Идея для ужина: запеканка из овощей
на 100грамм - 109.1 ккалБ/Ж/У...
​Идея для ужина: запеканка из овощей на 100грамм - 109.1 ккалБ/Ж/У...
​Идея для ужина: запеканка из овощей на 100грамм - 109.1 ккалБ/Ж/У - 7.48/2.91/13.33 Ингредиенты: Овощная смесь 500 г Брокколи 300 г Яйца куриные 5 шт. Молоко обезжиренное 150 мл Петрушка, укроп Перец сладкий замороженный 100 г Соль, перец Приготовление: 1. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет. 2. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Можно взять сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу. 3. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 °C 50 минут. 4. Запеканка готова! Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/2adcf407bca9aa2e4dd73.jpg

12.08.2022 17:10

​​Шикарный салатик «ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ» 

Лёгкoе пpигoтoвлeние - минимум...
​​Шикарный салатик «ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ» Лёгкoе пpигoтoвлeние - минимум...
​​Шикарный салатик «ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ» Лёгкoе пpигoтoвлeние - минимум ингpeдиeнтoв и coвceм нeмнoгo вpeмeни нa пpигoтoвлeниe. Читаем ⠀ Рецепт очень вкусного салата, который удивит вас простотой приготовления и навсегда покорит ваше сердце своим незабываемым вкусом. ⠀ Ингредиенты: Куриное филе — 400 Грамм Лук — 1 Штука Сыр — 100 Грамм Помидор — 2 Штуки Киви — 2-3 Штук Майонез — По вкусу Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу яйца - 4 шт. ⠀ Количество порций: 4-5 ⠀ Приготовление: 1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры. Приступим! 2. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, кусочками, как получится. Уложите равномерно на блюдо. 3. Очистите луковицу, порежьте её максимально мелко и распределите равномерно по куриному мясу. 4. Сделайте щедрую майонезную сеточку. Соль и перец — по вкусу. 5. Далее — слой тертого сыра. Используйте крупную терку. 6. Помидоры порежьте небольшими кубиками. Распределите их по сырному слою. 7. Следующий слой — тертые яйца и майонез. 8. И последний слой — порезанные кубиками киви. Салат отправьте в холодильник на часик для пропитки. ⠀ Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/466a0ec707b3a292dd235.jpg

12.08.2022 08:08

​Питательный овощной салат с тунцом

Ингредиенты :
2 свежих огурца
4 помидора
1...
​Питательный овощной салат с тунцом Ингредиенты : 2 свежих огурца 4 помидора 1...
​Питательный овощной салат с тунцом Ингредиенты : 2 свежих огурца 4 помидора 1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г) 1 банка тунца в собственном соку 1 небольшая сладкая синяя луковица Сок половины лимона Оливковое масло 1-2 ст.л. Соль, перец, итальянские травы по вкусу По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек Способ приготовления : 1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие. 2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры. 3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука. 4. Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом. 5. Добавьте немного трав по вкусу. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/3e30da065568f9fdb8491.jpg

11.08.2022 23:10

​Диетические кабачки под сыром в мультиварке
(на 100 гр - 70.4 ккал...
​Диетические кабачки под сыром в мультиварке (на 100 гр - 70.4 ккал...
​Диетические кабачки под сыром в мультиварке (на 100 гр - 70.4 ккал ) Ингредиенты: 3 небольших молодых кабачка помидоры — 2 шт 1 средняя луковица соль, перец сыр Кабачки нарезаем кружочками. Выкладываем в дуршлаг и пересыпаем солью (не пересолите только). Даем постоять минут 10. Пока кабачки стоят и выпускают лишний сок, нарезаем полукольцами лук. Помидоры нарезаем кружочками. Смазываем дно кастрюльки подсолнечным маслом, выкладываем лук. Кабачки отжимаем и кладем сверху следующим слоем. Потом слой помидоров. Посыпаем их солью, перцем. Потом нарезаем пластинки сыра (по толщине не больше 3 мм) и сверху все им накрываем. Ставим на режим «Гречка» или "Рис - Крупа" или "Каша" до выключения. Приятного аппетита! блюда_из_овощей https://telegra.ph/file/2c2cdc67deb08a3f47d14.jpg

11.08.2022 20:00

​​Цветная капуста, запеченная с сыром

Калорийность на 100 гр готового блюда...
​​Цветная капуста, запеченная с сыром Калорийность на 100 гр готового блюда...
​​Цветная капуста, запеченная с сыром Калорийность на 100 гр готового блюда - 92 ккал Перед капустой с такой корочкой никто не устоит! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции): - цветная капуста - 500 гр - тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр - сметана 10% - 80 гр - панировочные сухари - 40 гр - соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу - чеснок сушеный - 1/2 ч.л. - свежая зелень - несколько веточек РЕЦЕПТ: 1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем. 2. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями. 3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита https://telegra.ph/file/db781aecd8526e65b6dfc.jpg

11.08.2022 14:10

Домашний творожный сыр
на 100грамм - 43.11 ккалБ/Ж/У - 3.27/1.25/4.26...
Домашний творожный сыр на 100грамм - 43.11 ккалБ/Ж/У - 3.27/1.25/4.26...
Домашний творожный сыр на 100грамм - 43.11 ккалБ/Ж/У - 3.27/1.25/4.26 Ингредиенты: Молоко 1% — 1 л Кефир 1% — 1 л Лимонный сок — 1/2 ч. л. Яйцо — 1 шт. Травы, специи — по вкусу Соль — 2 ч. л. Приготовление: 1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд). 2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. 3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять травы, специи, огурец и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным. Приятного аппетита!

11.08.2022 13:46

Салат «Цезарь» с индейкой

Ингредиенты:
1. Филе индейки 200 гр
2. Тостовый хлеб...
Салат «Цезарь» с индейкой Ингредиенты: 1. Филе индейки 200 гр 2. Тостовый хлеб...
Салат «Цезарь» с индейкой Ингредиенты: 1. Филе индейки 200 гр 2. Тостовый хлеб 3 ломтика 3. Пармезан 2 ст л 4. Салат айсберг 100 гр 5. Раст масло 2 ч л 6. Соль по вкусу Для соуса: 1. Майонез 40 гр 2. Вустерский соус 1 ч л 3. Бальзамический уксус 1 ч л 4. Чеснок 1 зубчик Приготовление: 1. Срежьте корки на тостовом хлебе, нарежьте его на мелкие кубики, подсушите на сухой сковороде до состояния сухариков. Снимите со сковороды, протрите ее бумажным полотенцем от остатков крошек. 2. Влейте немного масла. Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на среднем огне до легкой корочки, в конце посолите. 3. Листья айсберга помойте, вытрите насухо, порвите руками, положите в глубокую миску. 4. Смешайте в пиале майонез, пропущенный через пресс зубчик чеснока, вустерский соус и белый бальзамик. Соус посолите по вкусу. Бальзамик можно заменить лимонным соком. 5. Полейте листья салата соусом. Выложите сверху индейку. Посыпьте сухариками и натертым пармезаном.

11.08.2022 11:36

​ТЫКВЕННАЯ КАША НА МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ БЕЗ КРУПЫ

Тыква - 600 гр
Молоко - 400...
​ТЫКВЕННАЯ КАША НА МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ БЕЗ КРУПЫ Тыква - 600 гр Молоко - 400...
​ТЫКВЕННАЯ КАША НА МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ БЕЗ КРУПЫ Тыква - 600 гр Молоко - 400 мл Сахар - 4 стол.л. Тыкву выбирайте с оранжевой мякотью, тогда каша буде яркого цвета. Тыкву разрежьте на кусочки, удалите семечки и срежьте корку. Если кожура очень жесткая, разрежьте тыкву на мелкие части, так легче будет ее удалить. Порежьте очищенную тыкву на кусочки и уложите в чашу мультиварки. Чем мельче порежете, тем сильнее разварится тыква. Влейте в чашу с тыквой молоко. Вместо молока можно взять сливки, тогда каша получится более нежная. Всыпьте к тыкве с молоком сахар. Обычный сахар можно заменить на тростниковый или коричневый, тогда тыквенная каша будет иметь легкий карамельный вкус. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Тушение" на 40 минут. У меня выставляется на 30 минут, поэтому после звукового сигнала мне пришлось еще раз включать программу на 10 минут. Готовую тыкву переложите в миску и разомните толкушкой для приготовления пюре. Если хотите, чтобы в нем не было кусочков, пробейте все блендером. Попробуйте тыквенную кашу и при желании доведите ее до вкуса сахаром и солью. При желании можно добавить по вкусу ванилин или свежие ягоды. Если будите подавать ее в горячем виде, можно приправить ее сливочным маслом. Приятного аппетита! разное https://telegra.ph/file/bd94413c1fd697e21b4df.jpg

11.08.2022 10:30


​Сёмга на шубке
На 100 г 85 ккал

300г (приблизительно) филе малосольной...
​Сёмга на шубке На 100 г 85 ккал 300г (приблизительно) филе малосольной...
​Сёмга на шубке На 100 г 85 ккал 300г (приблизительно) филе малосольной сёмги, 1-2 луковицы, 2 варёных яйца, 1 отваренная крупная морковка, 2 отваренных свеклы, 2 отваренных картофелины, 100-200г натурального йогурта(сметаны, дом.майонеза) зелень по желанию и вкусу. Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке. Поставить кольцо(для салатов) на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом. Выложить слой свеклы, намазать йогуртом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать йогуртом. На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо. https://telegra.ph/file/95135d249ac76ccd145a9.jpg

11.08.2022 10:30

​​РОСКОШНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ТРИ СТАKАНА». 

Отличный peцeпт пpостой и...
​​РОСКОШНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ТРИ СТАKАНА». Отличный peцeпт пpостой и...
​​РОСКОШНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ТРИ СТАKАНА». Отличный peцeпт пpостой и удивитeльно вкусный. Такой рецепт понpaвится всeй сeмьe, дa и гoтoвится из впoлнe дoступных пpoдуктoв. Пoчeму бы нe пoпрoбoвать?!!! Весь рецепт Ингредиенты: 1.Крупа манная — 1 стакан 2. Мука — 1 стакан 3. Сахар — 1 стакан 4. Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки 5. Яблoки — 5 шт среднего размера 6. Лимонный сок — 3-5 ст. ложек 7. Молoко для заливки — 1 стакан 1. Приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным. Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также дoбавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней. 2. Яблоки необходимо натереть на круnной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимoнным соком — иначе быстро потемнеют. 3. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя. 4. Перед тем как поставить пирoг в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего - прямо кипящего - молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя. 5. Печется этот пирог около 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблoчным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается. Приятного чаепития! PS. Я знаю, что некоторые хозяйки не заливают пирог молоком, а сверху покрывают слоем протертого на крупной терке сливочного масла (100-150 грамм). Получается тоже очень вкусно. Но Вы можете попробовать оба варианта. https://telegra.ph/file/a97e1ba86070fedc58234.jpg

11.08.2022 08:26

​Винная общественность бурлит совсем не по поводу вина в последние дни, но я...
​Винная общественность бурлит совсем не по поводу вина в последние дни, но я...
​Винная общественность бурлит совсем не по поводу вина в последние дни, но я попробую сместить точку фокуса обратно. Есть, как мне кажется, гораздо более интересная тема для обсуждения! Я обычно пишу о какой-то конкретной позиции, но сейчас хочется кратко пройтись вертикально по линейке Шардоне Абрау. Их бочковое шардоне, выпущенное в премиальном исполнении (дуб 8 месяцев), было одной из самых интересных позиций рынка. Год от года оно менялось: 2017 год - очень внятно, пусть и прямолинейно - примерно 87 баллов; 2018 год - сбалансированное, сложное, развивающееся - 91 балл (Best Show of Russia - см. фото); 2019 год - чуть менее комплексное, но тем не менее одно из лучших - 90 баллов. 2020 год - плоское, прямолинейное, абсолютно пустое - 83 балла. Что случилось с Абрау в 2020 году? Было слишком жарко, поэтому не удалось получить что-то внятное из этого сорта? Так повлиял уход Алексея Сидоренко? Ведь он заведовал тихой линейкой до ухода в Раевское. Поменяли бочки или технологию? А чего ждать от этой линейки в 2021? Ведь это тоже большой вопрос, учитывая очень сложный сезон. Пока не знаю, но релиз 2019 в бутиках почти закончился, а дальше я вам ничего не рекомендовал И совсем не уверен, что представится такая возможность. абрау https://telegra.ph/file/3c9f25ce356d69e7f371a.jpg

10.08.2022 22:06

​Гречневая запеканка с творогом. Очень вкусно и полезно!

Ингредиенты:
Крупа...
​Гречневая запеканка с творогом. Очень вкусно и полезно! Ингредиенты: Крупа...
​Гречневая запеканка с творогом. Очень вкусно и полезно! Ингредиенты: Крупа гречневая — 1 чаш. Творог — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — 3 ст.л. (жирностью 10-15%) Яблоко — 2 шт. Сахар — 1 ст.л. Изюм — 70 г (без косточки) Сок лимонный — 3 ч.л. Ванильный сахар — 10 г (чайная ложка с горкой) Соль — 0.5 ч.л. Масло сливочное — 20 г Корица — по вкусу Приготовление: 1. Гречневую крупу залить кипятком (1:2 - крупа/вода), добавить соль, поставить на медленный огонь под закрытой крышкой. Сварить кашу до готовности (минут 15). Маслом кашу можно не заправлять. 2. Творог можно перетереть сквозь сито или превратить его в пастообразную массу в блендере. 3. Изюм залить теплой кипяченой водой и оставить в стороне на 15-20 минут. Воду с изюма слить, а сами сухофрукты просушить на бумажных полотенцах. 4. Сливочное масло для запеканки обязательно должно быть комнатной температуры – так оно лучше соединится со всеми ингредиентами, поэтому необходимо заранее достать его из холодильника. 5. Яблоки необходимо брать сладких сортов. Яблоки очистить от шкурки и натереть на терке. Яблочную массу переложить в марлю (двух слоев будет достаточно) и постараться максимально выжать сок. Если жидкость не отжать, а добавить яблочное пюре с соком в тесто, то такая запеканка будет разваливаться. 6. К творогу добавить яблочное пюре, перемешать. 7. Для яично-сметанной заправки необходимо соединить яйца с обычным и ванильным сахаром и сметаной. Добавить 2-3 ч.л. лимонного сока и примерно чайную ложку корицы. Лимонный сок вместе со сметаной будет исполнять роль загустителя, а корица придаст готовому блюду аромат. 8. На малых оборотах миксера взбить содержимое миски до пышного состояния. 9. Чтобы запеканка была нежной и мягкой, я рекомендую перебить гречку в блендере. А можно этот процесс и не делать, и просто готовую гречку добавить в тесто. 10. Измельченную кашу смешать с творожно-яблочной массой. Добавить мягкое масло к тесту и перемешать. 11. Добавить 50 г. изюма в тесто. Остальные 20 г. пойдут на украшение готовой запеканки. 12. Включить духовку на 200 градусов. 13. Разъемную форму d 20 см. выстелить пергаментом и смазать борта сливочным маслом. Переложить гречнево-творожное тесто в форму. 14. Выпекать запеканку следует 20 минут при 200 градусах. Готовность как обычно проверить зубочисткой. Если палочка сухая и чистая – десерт готов. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/ea61047da8ba61a9ffceb.jpg

10.08.2022 21:10


Необычный салат-рулет Мимоза

Ингредиенты:
1. Красная рыба 200 гр
2. Картофель...
Необычный салат-рулет Мимоза Ингредиенты: 1. Красная рыба 200 гр 2. Картофель...
Необычный салат-рулет Мимоза Ингредиенты: 1. Красная рыба 200 гр 2. Картофель 1 шт 3. Морковь 1 шт 4. Сыр 200 гр 5. Яйца 3 шт 6. Соль по вкусу 7. Майонез 3 ст л Приготовление: 1. Сварить морковь и картофель в мундире до готовности. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Филе красной рыбы сварить в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания, остудить. 2. В миску натереть сыр и яйца, 1 желток оставить для украшения. Заправить майонезом и перемешать. 3. На рабочую поверхность расстелить пищевую пленку. Выложить сырно-яичную массу и разровнять. 4. Сверху натереть на терке картофель. Натереть морковь. 5. Филе рыбы разделить на кусочки и выложить на морковь. Смазать тонким слоем майонеза. 6. Приподнимая края пленки свернуть салат в рулет. Перед подачей салат-рулет выложить на тарелку, украсить тертым желтком и зеленью.

10.08.2022 21:03

​ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-СЕЛЬСКИ

Филе свинины - 400 гр
Картошка - 1...
​ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-СЕЛЬСКИ Филе свинины - 400 гр Картошка - 1...
​ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-СЕЛЬСКИ Филе свинины - 400 гр Картошка - 1 кг Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Зелёный горошек - 0.5 стак. Зелёный лук - 1 гр Петрушка - по вкусу Мука - 1 стол.л. Молоко - 0.5 стак. Лавровый лист - по вкусу Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Специи сухие - по вкусу Сливочное масло - 1 чайн.л. Мясо режем средними кусочками, лук – четвертинками кольца. Выставляем режим "Жарка" мясо - 20 мин, кладем сливочное масло и сверху на него лук и обжариваем пару мин. На слегка обжаренный лук выкладываем мясо и посыпаем: солью, перцем и приправами (на ваш вкус), я брала сухие приправы - для мяса и хмели-сунели, лавровый лист. Обжариваем до 20 мин (можно 15 мин - смотрите по готовности мяса). Пока обжаривается наше мясо мы начинаем подготовку овощей и подливы. В отдельной миске смешиваем молоко, мелко порезанный зеленый лук и ложку муки. Остальные овощи: картофель – на четвертинки, морковь – полу кружочками. Когда обжаривание мяса закончится - выкладываем сверху сверху него картофель, солим (совсем немного), добавляем приправу к картофелю (по желанию) и сухой петрушки (именно сухой, она даст больше аромата). Сверху картофеля выкладываем морковь. Далее засыпаем пол банки самого горошка и слитого от него сока. Сверху заливаем молочным соусом с зеленым луком. Закрываем крышку МВ и ставим в режим «Тушение» на 1 час. Проверяем готовность картофеля и мяса. Если в процессе приготовления появилось много жидкости, то ее можно убрать, если мало - то добавим немного горячей воды. Можно также подержать жаркое на режиме «Подогрев» минут 20. Блюдо готово! Приятного аппетита! гарниры блюда_из_свинины https://telegra.ph/file/619576d46d5472b96bd1e.jpg

10.08.2022 20:00

Для сырников. Ингредиенты:
(133ккал, б - 6,8г, ж - 2,9г, у - 19,9г)

творог - 1...
Для сырников. Ингредиенты: (133ккал, б - 6,8г, ж - 2,9г, у - 19,9г) творог - 1...
Для сырников. Ингредиенты: (133ккал, б - 6,8г, ж - 2,9г, у - 19,9г) творог - 1 пачка (250гр) крупа манная - 3-4 ст. л. сахар - 2-3 ст. л. морковь - 1 крупная яблоко - 2 шт. яичные белки - 2 шт. ванильный сахар корица молотая Способ приготовления: Морковь и яблоки натереть на терке. Творог соедините с яблочно-морковной смесью, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и корицей. Перемешайте. Яичные белки взбейте в пену и введите в творожную массу. Сформируйте из массы сырники. Запекайте до золотистого цвета примерно 15 мин при 180С. Полить ванильным соусом и подавать. Ванильный соус. Ингредиенты: *(137,9ккал, б - 5,3г, ж - 5,0г, у - 17,5г) яйцо (желток) - 2 шт. сахар - 2 ст.л. (в зависимость насколько сладко хотите) молоко - 1 стакан ванилин Способ приготовления: Желтки растереть с сахаром, влить молоко и добавить ванилин. Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения. Сырники пропитываются соусом и просто тают во рту. Приятного аппетита!

10.08.2022 17:47


Праздничный салат «Нептун» с красной рыбой

Ингредиенты:
1. Хвосты креветок 150...
Праздничный салат «Нептун» с красной рыбой Ингредиенты: 1. Хвосты креветок 150...
Праздничный салат «Нептун» с красной рыбой Ингредиенты: 1. Хвосты креветок 150 гр 2. Крабовые палочки 4-5 шт 3. Лосось 100 гр 4. Яйца 2 шт 5. Красная икра 50 гр 6. Майонез 1,5 ст л 7. Кетчуп 0,75 ст л Приготовление: 1. Приготовить соус для заправки, соединив кетчуп с майонезом. Приправить черным перцем, смешать до однородности. 2. Крабовые палочки нарезать мелким кубиком, переложить в глубокую миску. 3. Отварные креветочные хвосты очистить от панциря и кишечника, нарезать вместе с яйцом мелким кубиком, добавить в миску. 4. Малосольную рыбу срезать с кожи, мякоть нарезать мелким кубиком, переложить в миску к остальным ингредиентам, поперчить и перемешать. 5. Разложить ингредиенты в мини-салатницы или порционные ложки. Сверху положить по чайной ложке соуса и красную икру.

10.08.2022 17:02

Грузинский фестиваль в «Простые вещи New Vintage» 

გამარჯობა!/Здравствуйте!
Грузинский фестиваль в «Простые вещи New Vintage» გამარჯობა!/Здравствуйте!
Грузинский фестиваль в «Простые вещи New Vintage» გამარჯობა!/Здравствуйте! Соскучились по Грузии? Мы все решили 13 августа во дворе ресторана пройдёт настоящий Грузинский фестиваль: хинкали, хачапури, безлимитное грузинское вино, живая грузинская музыка, сулугуни на гриле с арбузом и мятным мёдом и, конечно, фестиваль самых настоящих грузинских вин —только у нас и только в эту субботу! А вот полное расписание дня: 12:00 – 15:00 — пьём грузинскую сангрию! 15:00-18:00 — фестиваль грузинских вин (цена билета — 500 руб. Вы получите пять образцов вин). Жарим сулугуни на гриле и подаём с арбузом и мятным мёдом! 15:00 – 19:00 — диджей с морем грузинских хитов и не только. 18:00 — до закрытия — безлимитное грузинское вино (1900 руб.) 19:00 до 21:00 — грузинская живая музыка и танцы. გნახავ! До встречи! Бронь стола — 8(499) 250 43 38 Дресс-код — красный и белый цвет Билет — https://enomaniya.timepad.ru/event/2130915/ 1-я Брестская ул., 41 партнерскийматериал

10.08.2022 15:59

На нашем сайте Edaotshefa.ru - вы найдете вкусные рецепты разных кухонь мира. Узнаете как приготовить салат, как приготовить шашлык и мясо, вкусная закуска. Мы расскажем Вам о здоровой пище и питании. Вы узнаете секрет приготовления низкокалорийных блюд.

Вкусные рецепты

Мы публикуем самые вкусные рецепты приготовления блюд

Рецепты с картинками

Рецепт оливье, Рецепт шашлыка, Рецепт солянки, рецепт полянки, рецепт пирога, вкусные закуски, рецепт мороженого